咸骨腌制1、豬龍骨砍件，加50g鹽腌制一晚。2、骨頭焯水，水中加姜和料酒，焯完過涼水即可做粥。
制作方法：準備排骨一根，盡量挑選肉厚點的，洗凈后斬成小塊。放入鹽，糖，生抽，生粉腌制30分鐘。鍋內油溫在七成熱的時候，放入排骨，慢火炸制，當排骨成熟后，撈出，等鍋內的油溫再次升高后，復炸一遍排骨，讓它更香脆...
1、把花椒、香葉、八角、還有精鹽放到鐵鍋里炒熱，干炒，不放油來炒熱，做腌料；2、把豬骨頭里放入一些料酒拌均，把豬骨和（炒熱的---鹽和香料的混合物），和豬骨頭拌勻，放在飯盒里放入冰箱，腌24小時，根據(jù)個人口味...
丁香放入料理機中打碎。3.炒鍋中倒入鹽、打碎的香料，小火炒出香味，盛出。4.排骨均勻涂抹一層白酒，在將香料鹽均勻涂抹在排骨上，放在鍋中密封腌制3天，腌制好的排骨系上棉線。5.掛在陰涼通風處晾15天左右即可。
1、鹽排骨腌制5-7天即可。2、排骨腌5-7天后，鹽分已經浸入排骨內，這時可以將排骨懸掛在通風較好的地方，然后晾曬排骨。直到豬排骨顏色變得焦黃為止，即可收起保存或食用。3、排骨的營養(yǎng)成分可因動物種類、年齡、部位及肥瘦...
香味四溢的咸豬骨的做法1、豬脊骨沖洗干凈，晾干水份，半小時左右2、晾干后，把所有調料放進去，調均勻，冷藏腌制三小時以上，期間可以一小時翻拌一次讓豬脊骨更容易入味3、腌制好了，把豬脊骨均勻鋪在烤網上，預熱烤箱...
腌臘排骨十斤排骨一斤鹽。自制臘排骨的做法步驟：買回來的排骨不用清洗，放在陰涼處，1天，讓血水流出，鍋熱上把鹽和花椒炒熱，炒紅，備用。趁熱把花椒鹽抹在排骨上，摸均勻。之后掛在陰涼處，5～7天，（開始幾天會...
腌排骨的方法1、一般超市都有賣斬好件的排骨，也可以買整扇的，超市的工作人員都會代為加工好。所以排骨斬件的大小我就不多說了。2、將排骨件用清水沖凈，控干水分后，加入2兩小蘇打，用手揉搓，使小蘇打充分與排骨...
1、將排骨砍成大約2厘米大小的段，用料酒、生抽醬油和五香粉腌30分鐘入味2、面粉和玉米淀粉混合，加適量水攪拌略微粘稠、用筷子挑起有流動感的面糊，將排骨放入面糊中夾出，排骨表面可以掛上一層薄糊即可3、鍋中不放油...
均勻地抹上粗鹽，再撒上大約15-20粒紅皮干花椒。再取一塊老姜去皮切粗絲，一條蔥斜刀切粗段，碼在排骨上，保鮮膜封好，進冰箱冷藏室腌上大約兩個小時。3.蒸鍋加水燒開，排骨連帶蔥姜花椒一起進蒸鍋旺火蒸到肉變...
2024/6/16