美食牛排牛扒

步驟：1。牛扒兩面抹上胡椒和鹽腌一會(huì)。2。融化稍許牛油，混合1勺面粉，成糊狀。（用作湯汁）3。燒熱橄欖油，放入牛扒，每面煎5分鐘左右。（生熟視個(gè)人口味）牛扒撈起盛盤。4。鍋中留少許油，放入洋蔥絲稍炒，只洋蔥變成半透明。加入牛高湯，加鹽，黑椒，在加入牛油面粉收成濃汁。5。將汁澆在牛扒...

步驟:1、牛排撒上玫瑰鹽、黑胡椒、橄欖油抹勻腌制30分鐘2、土豆切塊先蒸一下3、烤盤鋪上錫紙,把牛排、土豆、小番茄、蘆筍擺上去,牛排撒上迷迭香,時(shí)蔬上撒上海鹽和黑胡椒4、烤箱預(yù)熱,180度15分鐘5、牛排取出后醒肉2分鐘就可以切塊了6、擺盤開吃 搶首贊 評(píng)論 分享 舉報(bào) 為...

一、美國(guó)肯塔基州路易斯維爾市的JeffRuby'sSteakhouse，這里是肉食者的天堂，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感極佳，最受歡迎的是澳洲和日本的牛排，一定不容錯(cuò)過。二、阿根廷的LaCabrera，阿根廷是牛肉之源，這里的牛排味道非常正宗，鍋煮?傳統(tǒng)方式，肉質(zhì)鮮嫩可口，口感與國(guó)內(nèi)其他的餐廳不同，來(lái)這里一定要品嘗一下。三、...

牛排的做法的做法 1. 備好調(diào)料和牛排。牛排厚約2CM。2、牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。3、給肉揉擦均勻，再抹上一層橄欖油。封好，放冰箱腌制1小時(shí)以后或更長(zhǎng)時(shí)間。4、備好自己喜歡的蔬菜。5、西蘭花洗后用開水焯熟。6、鍋中入油，炒熟洋蔥裝出 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 7、土豆切厚片，...

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。牛排用的肉在牛身上各部位都有，不同部位牛肉最大區(qū)別口感。在牛排烹制遵守基本法的條件下，牛排口感參考

1、日本和牛肋眼 是日本最有名的牛排，隨隨便便一塊牛肉最起碼得花費(fèi)上千元，這種牛排口感非常好，不過它跟普通牛排不一樣，普通牛排可能分熟生度，這種牛排一般都是完全煮熟之后直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特別軟，也是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)讓他就是這么聞名。2、神戶牛排 是一種非常出名的牛排...

1、TENDERLOIN（菲力牛排）TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由于肉質(zhì)嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。2、RIB-EYE（肉眼牛排）牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。3、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉...

牛排的種類有：1、肉眼牛排RIB-EYE 肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般選用的是牛肋上的肉，瘦肉夾雜著肥肉，煎烤出來(lái)的味道特香特美味，這種牛排煎至3-5成熟口感最佳。2、西冷牛排、沙朗牛排SIRLOIN 西冷牛排一般選用的是牛外脊上的肉，這個(gè)部位的肉含有一定量的肥油，在肉的外延帶還有白色的肉筋，肉質(zhì)也...