新鮮芥菜可以做芥菜牛肉湯、清炒芥菜、蒜炒芥菜、芥菜豆腐羹、芥菜飯等食用。芥菜，一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。芥菜的適應(yīng)性非常強(qiáng)，但在孕蕾、抽薹、開花...
做法：新鮮芥菜去雜洗凈，切成段，放進(jìn)盤內(nèi)，將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子順著1個(gè)方向拌勻。炒鍋上旺火，放水加蓋燒沸，放入植物油，接著放入芥菜，再煮沸，倒入雞蛋稍煮片刻，加入精鹽，味精，盛入大湯碗內(nèi)即成。
準(zhǔn)備食材如下:芥菜400克,咸蛋2個(gè),食油3湯匙,食鹽1茶匙,紅蔥頭2個(gè),雞精1/2茶匙,姜1小塊具體做法如下:把芥菜洗凈后在淡鹽水浸泡幾分鐘,然后切長段,葉子和梗分開,把紅蔥頭和生姜切片,熱油鍋把蔥頭和姜片下鍋煸香,把蔥姜和油一起...
芥菜這種蔬菜是有毒的，因?yàn)榍嗖酥械乃j菜、灰菜等野菜都含有大量亞鹽。芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能...
新鮮芥菜疙瘩怎么炒11、新鮮的芥菜疙瘩可以和肉絲搭配的一起炒，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮芥菜割的兩個(gè)瘦肉150克食用油，花椒粉，蔥姜以及生蟲和雞精，都要適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的新鮮芥菜疙瘩，洗凈后切成細(xì)絲，瘦肉洗凈...
芥菜炒飯用料紅腸；芥菜；玉米粒；剩米飯；蔥花做法鍋內(nèi)放油油熱后倒入切丁的紅腸和玉米粒翻炒炒到稍微有些焦的時(shí)候放入芥菜一直炒到芥菜顏色稍深后倒入米飯翻炒調(diào)入少許鹽、雞精炒勻撒一把蔥花即可好吃的芥菜疙瘩...
1、選擇擇洗的方法，把買回來的芥菜去除他的比較老的葉子和一些雜質(zhì)，將芥菜的根不要去，擇洗好的芥菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰塵，將芥菜放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，在將芥菜撈出來進(jìn)行清水沖洗，然后...
芥菜在我們這又叫雪菜，我們這里到了冬天就會(huì)把芥菜收集起來，放在太陽底下曬個(gè)半天，然后用水沖洗干凈，之后用刀切成小段，然后用鹽均勻的抹一層，等個(gè)15分鐘，芥菜會(huì)出水，用紗布包住芥菜，用力擠出水，之后放在壇子里，...
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，芥菜1棵，黃豆辣醬，在挑選芥菜的時(shí)候不要挑太大的那種，大的芥菜外面的葉子會(huì)很老。2、買回來的芥菜，擇去外面的老葉，清洗干凈，放入開水鍋中，焯下水，焯水的時(shí)候可以加一勺鹽這樣可以保持...
步驟：1、芥菜洗凈，泡一晚可以去除芥菜辣，切粗條，一層芥菜，一層鹽。殺出水分，半小時(shí)左右。2、花椒，小茴香，大料，用油炒出香味。3、辣椒段，辣椒面，大蒜，加生油半均勻。4、倒入炒好的料油，加入味極鮮，醋。
2024/7/10
2024/7/10