步驟：1、牛排骨讓賣家剁好，先用流動的清水沖洗一下表面的臟物。2、然后將牛排骨和冷水一起放入鍋中，加入幾片生姜，一勺料酒，大火煮開，這樣做是為了將牛排骨中的血水和臟物全部逼出來。3、水燒開后可以看到水面上...
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時(shí)候更入味，肉也更細(xì)嫩。3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑...
【第一步】：我們在買牛排骨的時(shí)候，要挑選那種骨頭小肉多的牛排，而且最好是早上去買，特別的新鮮，買回來的牛排骨別再燉蘿卜了，先把它用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，把里面的血水全部泡出來，這樣做總比焯水好多了，浸泡一個(gè)...
7、把煎好的牛排和配菜擺入盤中。8、就著煎牛排的鍋底，倒入黑胡椒汁和少許清水煮沸。9、淋倒在牛排上，一道簡單又美味的牛排就完成了。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在...
做法一：黑椒牛排首先，備好牛肉、洋蔥、大蒜、黃油和黑胡椒粉。其次，將牛肉直接切大塊，直接拍松了，加上鹽還有黑胡椒粉攪拌腌制90分鐘。然后，將大蒜和洋蔥切碎，炒鍋加上黃油，將牛肉下鍋煎煮，七成熟左右裝盤。最后...
低溫慢煮牛排的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟1厚切牛排稍微解凍后，對半切開生大蒜，在生牛排肉上擦一下增香，然后依次撒適量玫瑰鹽，黑胡椒，涂抹芥花油步驟2牛排正反兩面放迷迭香以及拍破的帶皮大蒜用真空袋或者...
家常牛排的做法步驟step1牛肉是直接在市場買了切好的，牛后腿肉，選筋少的（能買到牛里脊就要里脊肉）。厚度大概2CM左右。洗干凈后用刀背或者專門的肉錘拍打一下。步驟step2準(zhǔn)備耗油，生抽醬油，料酒，生粉（嫩肉粉...
用黑胡椒、少量海鹽和橄欖油腌制牛排15到30分鐘。黑胡椒最好是現(xiàn)磨的會比較香，海鹽只需要一點(diǎn)點(diǎn)抹勻就行。大火加熱鑄鐵鍋保證鍋內(nèi)干燥，等鍋熱了以后放入黃油，使其均勻的融化在鍋內(nèi)，快速放入腌制好的牛排，5秒左右馬上...
牛排配黑椒醬，簡單又好吃。如果家里有黃油放入就更美味了。食材牛排1斤大蒜6個(gè)姜1塊黑椒汁適量生抽適量鹽適量生粉適量雞粉適量食用油適量方法/步驟牛排洗凈，瀝干水加入鹽，生粉，生抽，雞粉，黑椒汁如果喜歡...
1.牛排切段，劃刀紋;香菇去蒂。2.鍋?zhàn)⒂停陪y杏炒后去皮;煎黃白蛋皮，切菱形;醬油、糖、蔥末、蒜泥、香油制成調(diào)料。3.牛排汆水，鍋放水入牛排用中火略煮撈出，肉湯涼后過濾。4.鍋里放入牛排與調(diào)料，倒入肉湯燉熟...
2024/4/30
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