蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能。蘆筍為須根系，由肉質(zhì)貯藏根和須狀吸收根組成。蘆筍的嫩莖為產(chǎn)品器官，嫩莖產(chǎn)生的數(shù)量及質(zhì)量取決于鱗芽的數(shù)量及發(fā)育的狀況。而鱗芽的數(shù)量和質(zhì)量取決于地下莖的發(fā)育狀態(tài)，鱗芽發(fā)育生...
蘆筍的上市時(shí)間一般在11月份左右。是江蘇徐州和山東菏澤的特產(chǎn)。一般來(lái)說(shuō)，蘆筍有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？梢匝a(bǔ)充人體所需的氨基酸，也有減肥的功效。不同蘆筍產(chǎn)地江蘇蘆筍江蘇的蘆筍每年十月上市。它的產(chǎn)量一般都很高，口感也比較酥脆...
蘆筍最經(jīng)典的三種吃法為涼拌蘆筍、蘆筍炒肉、清炒蘆筍蝦仁。1、涼拌蘆筍材料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。大致步驟：將蘆筍洗凈，去掉老根，用開(kāi)水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有...
蘆筍是指石柏嫩莖,其嫩莖挺直,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等參考資料：蘆筍百科
蘆筍哪些部位不能吃?蘆筍全身都可以吃，除了在蘆筍有點(diǎn)老的情況下要將其表皮去掉。蘆筍嫩莖的不同部位，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量差異較大;從筍尖到筍底每分成4段，稱為筍尖、筍中、筍底和等外四部分，分別化驗(yàn)它們的養(yǎng)分含量，...
蘆筍切段，咸鴨蛋、皮蛋切塊，青紅椒切圈，將蘆筍放入沸水中過(guò)一下待用，把咸鴨蛋、皮蛋切塊，青紅椒圈、高湯放入鍋內(nèi)，加大蒜一瓣，料酒精鹽各3克，白糖味精各1.5克，燒開(kāi)，淋在蘆筍上即可。
2、看中間觀察的就是蘆筍的中間部位，選不能太粗也不能過(guò)細(xì)的，蘆筍桿太粗的蘆筍，其成熟度都比較高，這種蘆筍相對(duì)來(lái)說(shuō)比較老。好的蘆筍是上細(xì)下粗的形狀，這樣的蘆筍含有的水分也會(huì)更充足一些，吃的時(shí)候口感自然也會(huì)...
4.烤蘆筍（康愛(ài)草）。將蘆筍（康愛(ài)草）置于烤盤(pán)上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱內(nèi)，以190℃烤15分鐘，烤好后撒上奶酪粉即可?？梢愿鶕?jù)蘆筍粗細(xì)來(lái)調(diào)整烘烤時(shí)間。5.鍋塌蘆筍（康愛(ài)草）。首先選粗大的蘆筍（康...
2、蘆筍燒湯蘆筍炒著吃確實(shí)非常的簡(jiǎn)單，而且味道也很不錯(cuò)，除了炒著吃以外，如果把蘆筍燒湯的話，也是值得大家去嘗試的，因?yàn)樘J筍燒湯既美味又營(yíng)養(yǎng)，具體的做法可以這樣來(lái)做，先把蘆筍清洗干凈，然后把水瀝干，將鍋中放入...
蘆筍的食用制作方法也很簡(jiǎn)單，可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒，下面推薦幾款吃法，不妨一試。1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開(kāi)水焯熟；姜切末，與其它料一同...
2024/4/29
2024/4/29