1.牛排洗凈放入大盆內(nèi)2.冷水下鍋，水蓋過(guò)牛排即可3.大火燒開(kāi)后，把湯表面浮沫除掉4.加適量的姜5.料酒約3大匙；燒開(kāi)后再煮十分鐘6.煮好的牛排取出待再次加工7.切適量的蔥花8.炒鍋內(nèi)加白糖9.加入煮好...
牛排洗凈放入大盆內(nèi)，冷水下鍋，水蓋過(guò)牛排即可大火燒開(kāi)后，把湯表面浮沫除掉加適量的姜；料酒約3大匙燒開(kāi)后再煮十五分鐘，關(guān)火移到外鍋內(nèi)繼續(xù)加熱約40分鐘后，煮好的牛排取出，待再次加工切適量的蔥花；炒鍋內(nèi)...
1、牛排骨用冷水浸泡20分鐘，泡出血水。2、鍋中倒入冷水，將牛排骨冷水下鍋，加白酒、花椒、姜片、兩根蔥，大火燒開(kāi)將排骨焯水。3、干辣椒、蒜、姜、八角洗凈、處理好食材。4、鍋中放油，燒至8成熱，放入蒜、姜、干...
把牛肉清洗干凈之后，放在沸水里煮熟，等到撈出來(lái)之后，用刀切成片，把蔥洗干凈切成段，把花生米碾碎，再把切好的牛肉放在碗中，加入適量的鹽，辣椒油，糖，醬油，味精，花椒粉攪拌均勻，然后加入蔥和花生米拌勻之后裝在盤(pán)子...
1、牛排切成合適大小，洗凈，冷水入鍋，倒入料酒，加姜片，大火煮沸后關(guān)火，洗凈血沫備用；2、鍋內(nèi)熱油燒7成熱，加入姜片、干辣椒、大蔥段、花椒炒香（切忌：花椒炒過(guò)會(huì)變苦），后加入豆瓣醬炒香，下焯過(guò)水的牛排翻炒...
【所需食材】牛排、蔥花、香菜、【調(diào)料】黃油、胡椒粉步驟一、拆一包肉間厚實(shí)的小牛凱西進(jìn)口整切牛排，拆開(kāi)包裝，靜止一會(huì)，讓血水流出然后直接大火下鍋。采用的是半腌制牛排，所以很方便，不需要再次腌制，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單...
首先把牛肉切成巴掌大小的塊狀，然后用肉錘或者是用玻璃瓶將其拍松，在往肉上面撒上準(zhǔn)備的鹽和黑胡椒粉，把兩面都涂抹均勻腌制，大概兩個(gè)小時(shí)左右后，將蒜頭洋蔥剁碎放在上面，在鍋里面放入黃油燒熱以后，將牛排放進(jìn)去煎熟...
1.將野蔥去雜洗凈切段;2.牛肉洗干凈切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，鹽，味精和醬油，放入姜絲腌制一會(huì);3.鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;4.放入大蔥炒至入味以后出鍋就可以了。大蔥炒牛肉：蔥香濃郁，...
5，切適量的蔥花，炒鍋內(nèi)加白糖。6，加入煮好的牛排翻炒，把牛排炒到變色。7，加2大匙生抽，花椒粉適量，鹽1小匙。8，加煮牛排的湯，湯蓋過(guò)牛排即可。9，大火燒開(kāi)后放蔥花，轉(zhuǎn)中火收汁，最后加入雞精即可出鍋。
3、煸炒：把焯水過(guò)的牛排放進(jìn)油鍋中，加入冰糖煸炒，讓牛排上色，會(huì)更加好看。4、煮制：牛排是不容易熟的，所以要放進(jìn)高壓鍋里燉煮，同時(shí)可以加入蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮進(jìn)行調(diào)味。牛排要燒多久牛排要燒10分...
2024/6/19