1、把所有配料、調(diào)料倒入瓦煲，包括牛腩、蘿卜塊、八角、陳皮、桂皮、醬油、老抽、鹽、糖、料酒，大蒜后放；2、燉上大概一個小時就成。二、柱侯牛腩蘿卜材料材料：600克牛腩，300-400克白蘿卜，四分之一洋蔥，2湯勺...
1、把牛腩肉放入清水中浸泡30分鐘把血水泡掉。牛腩肉泡完后沖洗干凈，然后冷水下鍋中，加入大蔥和姜片，大火燒開煮2分鐘，焯去血末。2、牛腩肉焯完血水后撈出來，用溫水沖洗干凈把水瀝干切成2至3厘米左右的塊備用。把白...
牛腩燉蘿卜清湯好吃，方法如下：材料：牛腩500克，白蘿卜1個，鹽適量，料酒3勺，香葉2片，花椒10粒，八角1個，蔥1段，姜。步驟1：牛肉切塊，蘿卜去皮切塊。步驟2：涼水加蔥段，姜片3片，料酒兩勺，下牛肉大火燒開。步驟...
用牛油一起燉，而不是用食用油煸炒更能保住牛肉的原汁原味；這款牛腩湯沒有放入太多的調(diào)味料，為了保住牛肉湯的自然鮮味蔥也可以和姜八角一起放入味道更濃。牛腩燉蘿卜的做法用料牛腩450克、白蘿卜2根、姜適量...
燉牛腩做好吃又爛的做法如下：1、準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開后開蓋煮20分鐘。3...
步驟：1、這次用的牛腩是已經(jīng)切成塊狀的，如果是買回來自己切的話，切成麻將大小就可以了。鍋中倒入適量清水，牛腩塊冷水下鍋，如果熱水才放肉，里面的血水就不能煮出來了。2、白蘿卜去皮滾刀切塊。3、牛腩塊焯水5-6分鐘...
食材準(zhǔn)備：牛腩肉，白蘿卜等做法步驟：1、牛腩買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鐘，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次...
1、將牛腩洗凈，空干水分，切成2厘米左右的'小塊備用，白蘿卜去皮切塊備用，將一部分蒜和生姜剁成末備用。2、將鍋里倒入少許油，七成熱的時候，倒入牛腩、姜片、蒜，翻炒至變色以后，倒入砂鍋中加入少許水。3、用大火煮...
1.買回來的牛腩洗干凈，空干水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋。大火煮開，撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火，慢燉1小時。白蘿卜去皮切塊，一小時后加入，同時加入兩...
蘿卜燉牛腩家常做法：主料：牛腩450g、白蘿卜350g。調(diào)料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。步驟一：準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。步驟二：牛腩切小塊、白蘿卜切菱形塊，姜切厚片。步驟三：將牛腩焯水后撈起。...
2024/7/19
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