1、把干海參放入燜燒杯，注入剛燒開的熱水，把蓋子蓋好，靜置一天一夜。2、把海參取出，用剪刀從腹部刨開，去除沙嘴，和肚子里的雜質(zhì)。3、把海參重新放入燜燒杯，注入沸水，靜置一天一夜，海參就發(fā)好了。4、如果發(fā)的的多...
海參發(fā)泡，主要分冷水發(fā)泡法和保溫杯（瓶）發(fā)泡法。好的干海參我們一般推薦用冷水發(fā)泡法比較好，這樣發(fā)出來的海參無論從大小、口感都比保溫發(fā)泡法要好的多，只是時(shí)間會場一些。你說要專用的還是普通的這個(gè)問題，這樣說吧，只...
海參發(fā)泡，主要分冷水發(fā)泡法和保溫杯（瓶）發(fā)泡法。好的干海參我們一般推薦用冷水發(fā)泡法比較好，這樣發(fā)出來的海參無論從大小、口感都比保溫發(fā)泡法要好的多，只是時(shí)間會場一些。你說要專用的還是普通的這個(gè)問題，這樣說吧，只...
即把海參容器，放在加了醋（最好是白醋或醋精）的開水中浸泡十幾分鐘，酸與海參中的堿性物質(zhì)中和后，再將海參放入清水中漂3～4分鐘，而且中途還要換幾次清水，直至將海參容器無酸味和澀口之味方可，資深海參團(tuán)隊(duì)老尹家解答...
1.泡發(fā)海參所用的器具和水質(zhì)要潔凈，不能沾油、堿和其它易污染的雜物，因海參遇油和堿易造成腐爛。2.用純凈水發(fā)海參不但個(gè)體大而且人體吸收最好；3.鹽分一定要泡除干凈,否則海參發(fā)不透；4.刺參腹中的內(nèi)壁（五根筋）可...
用什么都可以，只要能加熱煮的就行，最關(guān)鍵的是容器一定要處理干凈，不能有一點(diǎn)點(diǎn)油，海參在泡伐過程中與到油會融化的，包括剪刀，都需要用洗潔精洗干凈。
海參是一種海鮮類的產(chǎn)品，曬干之后再次烹煮的話必須要用水發(fā)海參，而所使用的器皿盡量選擇干凈一點(diǎn)的，一定要注意不能夠是那些被一些油煙污染過的器皿。第一步：泡純凈水、冰箱、剪刀、電飯鍋、干凈的容器1（浸泡兩天）：...
1、準(zhǔn)備將要泡發(fā)的海參以及一個(gè)保溫杯。2、把海參放入保溫杯，并倒入燒好的開水。3、擰上保溫杯蓋，靜待24小時(shí)，即可取出海參。4、取出海參后，沿著腹部將海參剪開，取出內(nèi)臟及牙齒，保留內(nèi)筋或稱為桂花棒的部位即可。
我來給你講一下海參怎么泡發(fā)吧：1.干海參，根據(jù)保溫杯的大小進(jìn)行取材2.清水沖洗一下，浸泡在干凈的碗里，上班前浸泡，晚飯后就可以進(jìn)行下一步了。3.經(jīng)過8小時(shí)左右的浸泡，海參已經(jīng)變軟，用剪刀剪開后取出沙嘴。4....
做法如下：準(zhǔn)備材料：海參(干)1根、純凈水若干、小米100克、水1000克、鹽適量、雞精適量。一、將干海參放入暖水瓶中。二、加入沸騰的純凈水至杯滿。三、蓋上杯子蓋子，泡發(fā)12小時(shí)左右。四、12小時(shí)后海參就泡發(fā)好了。
2024/5/2
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