關(guān)于干海參的簡單發(fā)泡,一般還是推薦冷水發(fā)泡法,雖然時間會比較長,但是方法比較簡單且海參發(fā)泡的效果會比較好!主要步驟如下:1、將干海參用自來水沖洗1分鐘,洗掉表面浮塵。2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時,...
可以用熱水將海參泡24小時,也可以直接冷水入鍋一起煮開,然后加蓋燜泡4到5個小時。然后撈出搓洗表面沙粒洗凈,從腹下開口取出腸雜、腹膜等內(nèi)臟,然后換清水下鍋,上火煮50分鐘左右,然后用原湯泡起來,等過24小時以后就...
干海參泡發(fā)一般建議選擇使用一些溫水或者是涼水,完全浸泡在液體之中以后,等待1~5個小時基本可以完全泡發(fā),恢復(fù)到曾經(jīng)還是飽滿的狀態(tài)。這個時候食用海參的營養(yǎng)價值最高,可以吸收海參中豐富的膠原蛋白、氨基酸、維生素c、維生素e...
海參可以用溫水泡發(fā)。自己發(fā)泡干海參,應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤,再以溫水浸泡一夜,如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷凈表皮,并以清水煮半小時,然后熄火浸泡。每天煮每天泡,反覆5至7天,直到...
建議你用涼的礦泉水、純凈水泡發(fā)比較好。各地區(qū)自來水的軟硬程度不同,并且水中有一定雜質(zhì),會造成海參細(xì)胞壁破壞,最終影響海參泡發(fā)的個頭以及營養(yǎng)。勤換水,泡發(fā)過程中需要每隔12小時換水一次,海參需要不斷吸收水分,有了...
加入高湯,八角,蔥姜燒開,取出海參放入熱堿水中浸泡四個多小時,之后,撈出用清水洗干凈將鮮海參加入蛋清,白砂糖,攪拌均勻(多攪拌幾分鐘),然后用清水把海參清洗干凈。上等好海參都是在大海中野生的,或者自然散養(yǎng),...
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內(nèi)臟,然后換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時后即可。二、冷水發(fā)泡法,將海參浸入清水內(nèi),約...
如題,我想知道:海參的泡發(fā)方法?
干海參用開水泡可以吃。干海參吃的方式:1、涼拌:把水發(fā)過的海參放入開水煮,煮開了以后盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。2、蒸著吃:這種方法跟第一種方法類似...
干海參的泡發(fā)要用熱水。先把海參用開水燙五分鐘撈出放入冷油鍋里小火加熱至三層熱控制這個溫度發(fā)半個小時左右就差不多了,這是把海參撈出泡在熱水里三個小時就能食用了。