在青園街上（具體忘了，可以找一找），有家老黑貓（是一家老店），做的家常菜不錯(cuò)（以前吃糖醋排骨經(jīng)常去），樓主可以去找找，不是很遠(yuǎn)
12.湘潭：毛家紅燒肉毛家菜因毛故鄉(xiāng)而聞名，毛家紅燒肉贊不絕口。正宗的毛家飯店位于湘潭韶山?jīng)_，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復(fù)雜。
1.將準(zhǔn)備好的糖醋排骨放入鍋內(nèi)冷水中，加入料酒、姜片、焯水備用。2.另起鍋燒熱油，加入一些冰糖，小火煸炒至紅色。3.然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。4.然后煮醬油，陳醋，料酒調(diào)味。5.加入淹沒(méi)排骨的水，煮沸，煨...
主料：排骨2斤，料汁：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陳醋4勺、白糖4勺，生姜1塊、大蔥1根、料酒1勺、冰糖十幾粒、鹽1勺、香醋炒勺半勺。1、將買回來(lái)的排骨洗干凈泡在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣能更好地去除血腥。2、...
糖醋排骨做法如下：準(zhǔn)備食材：排骨500克、冰糖50克、生姜10克、大蔥10克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻少許、蔥花少許、米醋3勺。1、準(zhǔn)備脆骨多一點(diǎn)的大排。2、冷水排骨、蔥、姜一起下鍋，放入料酒去腥，過(guò)水撈起，...
家常糖醋排骨好吃又簡(jiǎn)單的做法：食材：排骨400克、蔥5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、鹽2克、老抽10毫升。1、排骨用最好的豬肋條，切斷，用水稍作浸泡。2、排骨加蔥姜冷水下鍋焯水備用。3、鍋燒熱倒油將...
糖醋排骨的好吃做法？做法一糖醋排骨1.小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，需要保留。2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌制20分鐘。3.撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多...
1、先把準(zhǔn)備好的糖醋排骨涼水下鍋，加上料酒、姜片、焯水備用。2、另起鍋燒油，放入幾顆冰糖，小火炒至棗紅色。3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。4、接著烹入生抽、陳醋、料酒，進(jìn)行調(diào)味。5、再加上淹沒(méi)排骨的...
我家的私房菜有一項(xiàng)必不可少的就是糖醋排骨，如果有人來(lái)吃飯，這道菜是必做噠，我家的做法比較奇葩，不過(guò)也是非常簡(jiǎn)單的，味美簡(jiǎn)單，管它做法奇不奇葩。”用料主料豬小排1斤輔料 白糖8克食鹽3克醋1大勺...
如何做糖醋排骨步驟如下：準(zhǔn)備好排骨，洗凈。準(zhǔn)備好配料。排骨洗凈，浸泡片刻，瀝掉血水。排骨放入大盆里，加入適量姜片、蔥白，和所有調(diào)料，拌勻腌制半小時(shí)。腌制好的排骨，倒出里面的調(diào)料汁，同時(shí)去掉姜片和蔥白。加入適量粗...
2024/5/15