下面這個(gè)專門(mén)是做熱菜的糖醋汁的方法：1.先做現(xiàn)用的做法：1.先把鍋放在火上，倒入50克油燒熱，下蔥姜末煸炒一下，待香味透出后，加入適量水、約75克白糖、約50克醋及20克左右醬油，2.燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，然...
1、將需要的所有調(diào)料準(zhǔn)備好。2、在碗中倒入一湯匙料酒。3、接著在碗中加入兩匙味極鮮。4、在碗中加入三匙紅糖。5、然后在碗中加入四匙醋。6、最后加入五湯匙的清水。7、將加入碗中的所有調(diào)料攪拌均勻，糖醋/酸甜汁就...
糖醋的釀造：用具：鍋、瓦缸或玻璃瓶。原料：紅糖、水。做法：1、取一口干凈不沾油的鍋，里面放入水，水的量根據(jù)需要而定；2、接著放入多一點(diǎn)的紅糖；3、然后開(kāi)火煮，煮到水沸紅糖融化就可以關(guān)火；4、讓糖水自然冷卻，...
萬(wàn)能的糖醋汁，調(diào)料的比例是1酒、2醬、3糖、4醋、5水。這里的調(diào)料分別是料酒、醬油、陳醋、白糖、清水。按照1:2:3:4:5的比例混合調(diào)勻就可以了。糖醋汁調(diào)好了，就可以開(kāi)始做糖醋菜了，就比如糖醋排骨，下面教大家做...
做法：雞胸肉切塊，一勺料酒，兩勺生抽，少許鹽巴，半勺胡椒粉，腌制十分鐘，裹上淀粉，下鍋炸至金黃，醬汁煮沸騰，倒入雞胸肉，撒上芝麻，攪拌均勻糖醋蝦仁做法：蝦仁去蝦線+蔥姜+1勺料酒+1勺生抽+少許鹽腌10分鐘，1...
制法是，將蔥姜各10克切末，大蒜兩瓣切碎，放入碗內(nèi)，將白糖、米醋各50克，醬油5克，精鹽少許同放碗內(nèi)，再把15克淀粉與少量清水混勻，倒入碗中攪拌即成。3糖醋汁和魚(yú)香汁有什么區(qū)別外觀區(qū)別糖醋汁在外觀...
1、手抓糖醋大帶魚(yú)食材：新鮮本帶魚(yú)(中間擺了一只勺子對(duì)比大小)一條、糖醋汁蔥、姜蒜、白酒幾滴。做法：帶魚(yú)洗凈晾干入油鍋兩面煎黃;炒鍋入少油放入蔥姜蒜爆香后放入帶魚(yú)塊沿鍋邊噴入幾滴白酒去腥;倒入糖醋汁(糖醋汁...
問(wèn)題七：怎樣做糖醋生姜糖醋生姜還是蠻好做的，下面是我的個(gè)人做法：材料：嫩姜1斤，調(diào)味料：鹽1小匙，糖適量，醋半杯做法:1.嫩姜前處理完后，先將一部分切成小段，放入塑膠袋中，再撒上鹽混合均勻腌放2-3小時(shí)至...
糖醋里脊食材:里脊肉、鹽、白胡椒粉、料酒、雞蛋、生抽、白醋、白糖、番茄醬、淀粉、芝麻。做法步驟:①里脊肉洗凈切條,加適量鹽加適量白胡椒粉,加1勺料酒,打入1個(gè)雞蛋,拌勻腌制20分鐘;②1勺生抽,2勺白糖,2勺白醋,4勺番茄醬...
3、二分鐘后用細(xì)漏勺，將里面的蒜末打出，否則蒜末放涼后容易變味，然后關(guān)火在鍋中自然晾涼，倒進(jìn)無(wú)油無(wú)水的容器里面，在冰箱里保存就可以了，下次做糖醋菜的時(shí)候，倒進(jìn)鍋里開(kāi)大火收一收汁，最好再放上一點(diǎn)水淀粉勾芡...
2024/5/15
2024/5/15