1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干凈。2、用線纏好。3、擺入盤(pán)中。4、生姜和小蔥準(zhǔn)備好。5、適量料酒和生姜腌制。6、鍋里坐入足量水，放入生姜和蔥把大火燒開(kāi)。7、放入螃蟹蒸15分鐘即可。8、成品。
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)大盆，將螃蟹和45度的溫水都入盆中，水的高度以沒(méi)過(guò)螃蟹為宜。之后，將螃蟹逐一翻轉(zhuǎn)為肚子向上，等螃蟹自動(dòng)翻轉(zhuǎn)方向時(shí)，已經(jīng)喝了足夠的熱水被嗆暈了。2、然后拿出事先準(zhǔn)備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊...
螃蟹蒸之前清洗的方法：首先將買來(lái)的螃蟹放進(jìn)空盆中，然后加入清水和食鹽，接著將螃蟹靜置一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以讓螃蟹把肚子里的沙子吐干凈。接著用牙刷反復(fù)刷洗螃蟹的肚子、腳等部位，可以多刷洗幾遍，一定要刷洗干凈。
洗完螃蟹后，弄個(gè)桶放一點(diǎn)水，把螃蟹放到桶中，讓他們?cè)俸粑粑Ｇ逭粜芳有┳咸K葉清蒸螃蟹時(shí)可以加入一些紫蘇葉或鮮生姜，不僅能保持螃蟹的味道鮮美，還可以驅(qū)寒解毒。另外，如果需要保存活蟹，可以把螃蟹放在盆里。盆中...
（2）開(kāi)火蒸螃蟹，可以在螃蟹上放一些蔥段，生姜，去腥驅(qū)寒。（3）在蒸螃蟹的時(shí)候可以調(diào)醬汁，用醬油，白糖，黃酒，味精，麻油，醋，生姜末等等一起調(diào)制，根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。（4）大火蒸煮15-20分鐘之后，螃蟹差不多...
第一步：首先我們需要拿一個(gè)大盆，并且往里面加入一些溫水，大約45度就可以了，倒入溫水之后將螃蟹放入進(jìn)去水的高度，應(yīng)該沒(méi)過(guò)螃蟹才可以。第二步：當(dāng)我們將螃蟹浸泡在盆里之后，就可以拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹的兩邊...
1、買回來(lái)的一般都是活的螃蟹，這時(shí)候最好先用附帶的海水浸泡一段時(shí)間，讓螃蟹吐出臟東西，如果沒(méi)有海水的話，可以考慮用白酒。2、一般買回來(lái)的螃蟹是用繩子綁好的，并且都還是活的，那么清洗的第一步就是先弄死螃蟹，...
步驟：1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，將螃蟹和45度的溫水都入盆中，水的高度以沒(méi)過(guò)螃蟹為宜。之后，將螃蟹逐一翻轉(zhuǎn)為肚子向上，等螃蟹自動(dòng)翻轉(zhuǎn)方向時(shí)，已經(jīng)喝了足夠的熱水被嗆暈了。這樣可以有效地防止被螃蟹夾傷。2、然后，...
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的`螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái)，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷...
第五步：當(dāng)我們完成以上的全部步驟之后，就可以將已經(jīng)刷洗好的螃蟹放進(jìn)裝有干凈水的盆里面，再次浸泡10分鐘左右就可以上鍋清蒸了。螃蟹雖然美味，但是清洗的時(shí)候也一定要仔細(xì)，不然再美味的螃蟹也會(huì)被肋骨行為所覆蓋，大家...
2024/8/1
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