清蒸鱸魚原料：鱸魚1條、蔥姜、紅椒調(diào)料：蔥姜、蒸魚豉油、食用油做法：1.買回來的鱸魚，用水沖洗干凈（把身上沒刮凈的魚鱗和魚腮處理干凈）2.在清洗干凈的魚背部用刀做一下刀工處理3.在魚的肚子里和身上放上蔥...
如題，我想知道:請問清蒸鱸魚怎么做啊?
——清蒸鱸魚的小技巧——1.做清蒸鱸魚的時候，一定要記得用蔥姜水給它去腥哦。直接將處理好的鱸魚，放在蔥姜水中浸泡十分鐘就可以了。2.做清蒸鱸魚，一定要記得是開水上鍋蒸八分鐘。這個時間蒸出來的鱸魚鮮嫩爽滑、一點...
在制作清蒸鱸魚時,購買鱸魚時一般要購買一斤到一斤半左右的鱸魚,最好要一斤左右,不要超過一斤半;如果選擇較大的鱸魚是不適合來清蒸制作的,一是需要蒸鍋較大;二是不容易把握蒸魚的火候,不能將魚蒸透(這是不選擇體態(tài)較大的鱸魚來制作...
做法步驟：第1步、取適量姜絲、蔥段放入碗中，加料酒揉抓幾下。第2步、鱸魚一條處理干凈，在魚身兩面橫切幾刀。第3步、沿魚肚中間大骨左右各切一刀，背部處不能切斷，使魚呈趴著的形狀。第4步、取一個盤子，底部墊...
1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克）、蔥（2條）。2、制作過程：將鱸魚宰好，除內(nèi)臟，洗凈。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。3、再用豬肉...
做法1、魚收拾干凈，要是比較大，肉厚，可以像我這樣切開，但是別切斷。2、高度白酒在魚身上抹一遍去腥，然后抹一層豬油。豬油香滑可口，沒有植物油也行，油不用多，抹一層就行。大塊姜，蔥切絲，碼在盤子上，放上魚...
今天就給大家介紹一種最簡單的清蒸鱸魚做法吧。1、準備好一條新鮮的鱸魚，然后在兩面花招，可以切深一些。2、在往魚兩邊抹上鹽，刀口和魚肚里塞上姜絲，然后再腌制15分鐘。3、把蒸箱的溫度調(diào)到100，然后再把魚放到蒸箱里...
好，教你飯店做法，鱸魚去內(nèi)臟魚鱗，洗凈，在兩面魚身斜著劃三刀，在魚肚里和外表抹少量鹽，在魚肚和魚身下放點姜片下鍋蒸，一般要蒸15分鐘到二十分鐘，別聽十分鐘八分鐘什么的，蒸不透，最后魚肉會不脫骨，蒸熟后倒去...
將鱸魚放鍋中,隔水蒸30分鐘即可。麻煩采納,謝謝!荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜?湖南菜系,,.荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜?湖南菜系1荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜?湖南菜系1清蒸魚是什么地方的菜廣東請問鱸魚跟...
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