1、鰳魚洗凈切成兩段,魚用鹽和料酒腌制半小時,盤底鋪姜片和蔥段再放入魚,最上層再鋪一層蔥段。2、腌制鰳魚會出很多水,一定要倒掉。巨腥氣!3、待蒸鍋水開后放入魚,大火12分鐘左右。4、淋上生抽,大功告成!
清蒸鰳魚的做法 1.準備一點蔥姜，洗凈 2.比砧板長的一條鮮鰳魚，去鱗鰓和內(nèi)臟洗凈后一切三段 3.取中段，用鹽抹遍，肚子里也得抹一遍 4.用保鮮膜覆蓋后入冰箱冷藏幾個小時以上，我放了一晚 5.第二天取出沖洗一下 6.重新放入盤子中，加姜片，和料酒 7.入蒸鍋（我利用了電飯煲）開始蒸 8.蒸熟...
第一步 1.鰳魚去鰓去肚，洗凈瀝干。第二步 第二步 2.在魚身撒些鹽，姜，料酒，胡椒粉，第三步 第三步 3.水開后放入蒸鍋 第四步 第四步 4.大火蒸6分鐘 第五步 第五步 5.關(guān)火，燜蒸2分鐘，第六步 第六步 6.淋上蒸魚豉油 第七步 第七步 7.撒些蔥花 第八步 第八步 8.澆上熱油...
做法：1、鰳魚去鰓去肚，洗凈瀝干；2、在魚身撒些鹽、姜、料酒、胡椒粉；3、水開后把魚放入蒸鍋；4、大火蒸6分鐘；5、關(guān)火，燜蒸2分鐘；6、淋上蒸魚豉油，撒些蔥花，澆上熱油即可。
用料 鰳魚 500g 姜 蔥 辣椒 李錦記 醬油 鹽 清蒸 鰳魚的做法 洗凈 汽鍋蒸 配上美酒
清蒸白鰳魚的做法相對簡單。首先，將魚處理干凈，去除內(nèi)臟和鱗片，然后在魚身兩側(cè)劃上幾刀，以便入味。接著，用料酒、生姜、蔥等調(diào)料腌制魚身，腌制時間大約在15-20分鐘。之后，將腌制好的魚放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，具體時間根據(jù)魚的大小和厚度而定。最后，將蒸好的魚取出，撒上蔥花和香菜，...
咸鰳魚，也稱三抱鰳魚。即鹽腌的鰳魚。新鮮鰳魚通體雪白如銀，刺極多，肉細嫩，可清蒸、紅燒，肥腴鮮美。將新鮮鰳魚用重鹽腌漬后，風(fēng)干，就成了咸鰳魚。清蒸，咸而鮮香，特別下飯。做法：1、蒸：把咸鰳魚切塊，洗凈裝盤；生姜切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油...
做法：1、洗凈鰳魚，在鍋中倒入適量料酒、少許鹽腌制15分鐘。2、在鰳魚上放些蔥姜，上旺火蒸8分鐘，揀去原來的蔥姜，在湯汁里加適量蒸魚豉油或生抽。3、然后在蒸好的魚身上放上蔥姜細末，淋上熱油爆香即可?？决橍~ 食材：鰳魚，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花...
以下是幾種常見的海魚做法：清蒸海魚：將魚洗凈，用鹽和料酒腌制一下，放入蒸鍋中，蒸約8-10分鐘即可。可以加入姜片、蔥段、胡蘿卜等食材進行調(diào)味。紅燒海魚：將魚洗凈，用油煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜和調(diào)料（例如豆瓣醬、糖、醬油等），加入適量的水燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20-30分鐘，直到汁汁濃稠，魚肉...
鰳魚可以清蒸，可以用梅干菜一起燒，可以直接紅燒。也可以做三抱鰳魚蒸肉餅蛋。三抱鰳魚蒸肉餅蛋的做法：主料：鰳魚1條，豬肉糜150g，雞蛋1-2個。輔料：姜末5克，姜絲5克，生抽1湯匙，紹酒1湯匙，生粉1茶匙，香蔥1段。1、咸鰳魚清洗一下，注意不要把魚鱗洗掉了，魚鱗最是鮮美的。再用水泡一個...
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