干煸土豆絲的功效1、和中養(yǎng)胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，...
成菜特點(diǎn)：顏色金黃，麻辣鮮香，干爽酥松。干煸土豆絲將新鮮的大土豆去皮、切絲。切絲這道程序是非常重要的，干煸土豆絲是否好吃，關(guān)鍵就在土豆絲是否切得細(xì)致均勻。另外，切好的土豆絲決不可以泡水，否則淀粉被洗掉，在鍋里...
如題，我想知道:請問大家干煸土豆絲怎么做啊
餐館干煸土豆絲的做法：原料：土豆、干辣椒、蔥、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉、椒鹽。土豆切絲。用水沖一下去除掉淀粉。沖洗干凈后瀝干水分。鍋中倒入油燒熱、放入土豆條中火煎。煎至兩面金黃即發(fā)硬盛出控油。鍋中留底油爆香...
如題，我想知道:如何制作干煸土豆絲?
煸蔥姜蒜之后下其他調(diào)料。為取麻味，還可加些花椒粉。(油炸花椒起香，麻味來之于花椒粉)。特點(diǎn)是色澤金紅，麻辣鮮香，有輕微的甜酸。可制麻辣魚丁、麻婆豆腐等。干煸土豆絲辣子味四川豆瓣醬1.糖0.3.醋0.3.蔥、...
干煸土豆絲：土豆500g，姜絲5g，細(xì)蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（約耗60g），黑芝麻20g，紅油10g。1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂洗后倒入漏勺瀝干水。干煸土豆絲2...
一、云南干煸土豆絲土豆切絲不要洗熱鍋涼油放入土豆絲炒勺將土豆絲均勻攤平中火煎制單面金黃翻個(gè)繼續(xù)煎制到兩面金黃出鍋碼盤改刀撒上孜然、蔥花、芝麻、辣椒面、少許鹽即可食用。特點(diǎn):酥脆金黃而可口二、雪花蓋火山...
如題，我想知道:怎么炒土豆才好吃啊?
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個(gè)盤中，加熱至干后即可。炒土豆絲材料（4人份）中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根...
2024/7/11