小種茶屬于紅茶,全發(fā)酵茶。紅茶的國家標準分為三個部分,分別是紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶,所謂小種指的是小葉種里的代表性茶樹品種。而小種紅茶的茶品有正山小種,是我們所熟知的紅茶。其干茶壯實緊結(jié),色澤烏黑油...
小種紅茶是福建省的`特產(chǎn)紅茶。小種紅茶有正山小種紅茶和外山小種紅茶之分,正山小種紅茶產(chǎn)于崇安縣星或者說鄉(xiāng)桐木關一帶,也稱"桐水關小種或"星村小種"。政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小...
小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。分為正山小種,產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關,所以又稱為“星村小種”或“桐木關小...
小種紅茶的小種指的是茶樹的品種。陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》載《隨見錄》:“武夷茶,在山上者為巖茶,水邊者為州茶,……其最佳者,名曰工夫茶。工夫之上,又有小種,則以樹種為命。每株不過數(shù)兩,不可多得?!毙》N紅茶有...
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。正山小種有著一種很...
小種茶屬于紅茶,全發(fā)酵茶。小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙熏小種帶松煙香,桂圓湯味。正山小種產(chǎn)于政和...
小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木關一帶,也稱“桐木關小種”或“星村小種”?!栋俣劝倏啤氛叫》N茶指的是產(chǎn)自武夷山的茶葉,并且在星村加工的茶,從而在市...
屬紅茶類。消炎殺菌:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié),使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡...
正山小種屬于紅茶類,又稱為拉普山小種,至今有400多年的歷史,首創(chuàng)于福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現(xiàn)灰黑色,沖泡后茶湯為深琥珀色,養(yǎng)殖時要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。正山小種屬于什么茶...
正山小種是紅茶。正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱WUYIBOHEA,其中WUYI是武夷的諧音,在歐洲英國它是中國茶的象征,后因貿(mào)易繁榮,當?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶人工小種或煙小種擾亂市場,故取名為正山小種。正山小種的...