做法：1、首先我們準備一個土豆，切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中隔離空氣，以免氧化變黑。小蔥切成長段，生姜切成片，另外切一點蔥花備用。準備一塊牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小煮的時候容易縮水，也不要...
步驟：1、牛腩提前解凍，先用清水浸泡多次，冷水下鍋，加姜片和花椒，煮開濾去浮沫。2、撈出沖洗干凈，切成小塊。準備蒜，干辣椒，花椒。3、鍋燒熱，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。4、下入牛肉翻炒，加鹽和雞粉調下味道。
1.牛腩：500克。2.西紅柿：2個。3.土豆：1個。4.蔥、姜：適量。5.料酒、生抽、蠔油、鹽、十三香、老抽：適量。烹飪牛腩西紅柿的制作步驟：1.將牛腩清水燒開煮3-5分鐘，洗去血水白沫等撈出備用。2.大蒜切...
牛腩、土豆和西紅柿的制作方法如下:首先準備好需要的食材。1.牛腩提煉，買回來切。用冷水浸泡半小時提取血液(中間可以換幾次水)。用冷水準備一個半砂鍋，放入牛腩，放入幾片姜，倒入適量料酒，大火燒開。(等待時間用來切蒜...
西紅柿牛腩土豆做法一，材料牛腩，西紅柿，土豆，料酒，蔥段，姜片，花椒粉，鹽做法1.牛腩大塊飛水，然后切成小塊放鍋里，加上料酒、蔥段、姜片、胡椒粉2.西紅柿洗凈后切成塊放進去3.填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小...
做法:1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的塊；3.洋蔥分成3厘米左右的片；4.西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊；5.鍋內入油燒熱至...
番茄土豆燉牛腩的做法二食材：牛腩、西紅柿、馬鈴薯、老冰糖、八角、良姜、耗油等做法：1、先提前準備一下各種各樣需要的食物，牛腩可以多打算一些，姜蔥等還可以提早切完。2、牛腩要先焯水焯一下，無需開水，一般是涼水入...
食材：番茄、土豆、牛腩調味料：蔥、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、小米辣、生抽、老抽、蠔油步驟：1、牛腩切厚塊，冷水下鍋，加蔥姜料酒，煮出血沫后撈出過清水備用；2、起鍋下冰糖翻炒，倒入牛腩上色，加八角、...
土豆番茄燉牛腩的做法如下：1、將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成2~3厘米見方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止...
桂皮1塊八角2個山楂干1小把香菜2根[1]調料編輯西紅柿土豆燉牛肉(20張)生抽5湯匙（75ml）老抽2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）做法編輯西紅柿土豆燉牛肉(15張)1）牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈后放在清水中浸泡...
2024/11/17
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