煮新鮮海參的正確方法如下：1、準(zhǔn)備一把鋒利剪刀，找到海參下面那個“洞”，小心地沿著其腹部剪開即可。2、海參剪好之后用冷水洗凈并且煮一下。要用到純凈水而不是自來水。大火煮開轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘左右就好了。3、煮好...
1、在鮮活海參腹部剖開3-5CM的小口；2、將海參內(nèi)臟擠出；3、用清水將海參清洗干凈；4、在無油鍋里把海參煮15-20分鐘定型；5、把海參撈出，放在高壓鍋里冒氣5分鐘關(guān)火，再燜20分鐘即可。
第二步：把洗凈的海參放入開水中煮大約45分鐘，把海參煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。這一步也可以這么做，就是把洗凈的海參放入高壓鍋內(nèi)蒸30分鐘左右。第三步：再把海參放進淘米水中煮1～2小時，待海參煮得軟嫩時...
題目中的生海參應(yīng)該是指的活海參，單純煮的話需要1.5-2個小時。一、把海參煮透：活海參看似軟綿綿的，想要把它煮透，是非常困難的。步驟如下：1、去腸：把海參腹部剖開3-5cm的小口，把海參內(nèi)臟去除；2、洗凈；3、...
1、活鮮海參一般煮5-10分鐘。2、新鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟。一般情況下，新鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當(dāng)增加時間。3、常年吃海參能夠...
做法：1、將鮮海參從腹部剪開，挖出內(nèi)臟（海參腸可留作餃子餡料之用），剪去沙嘴，洗凈待用。2、把宰好的海參投入沸水鍋中煮5分鐘，撈出再次擦洗干凈，再放進裝有海參水的高壓鍋內(nèi)壓制20分鐘，撈出待用。3、把精肉末...
1、食材：海參500g，水2000ml。2、洗干凈后，用水煮，海參由硬變軟，個頭也大了些。大約45分鐘，用手觸有彈性了，關(guān)火。用電壓鍋20分鐘也行。這時水是黑乎乎的。3、用涼水將海參再次清洗后，用干凈的器皿，放純凈水...
做法：活海參頂?shù)陡钠?，焯水過涼后撈出，控凈水分；配料改刀成米粒狀，放入海參加調(diào)料拌勻后裝盤即可。要點：焯水過涼時要搓洗。3、吃法之三：蒜泥香菜拌鮮海參原料：鮮海參若干，香菜少許，蒜泥少許。做法：將鮮活海參...
一般活參煮半小時左右，就可以泡發(fā)了。泡一天后，如果有硬的，就再煮十分鐘左右。問題四：海參煮多長時間能熟大火十分鐘就能熟。煮熟，和達(dá)到泡發(fā)條件的煮，是兩個概念問題五：泡發(fā)好的海參煮多久才好1，先把...
1、準(zhǔn)備一把鋒利的廚房專用剪刀，找到海參下面那個“洞”（沒具體上網(wǎng)查過，這應(yīng)該是海參排泄的出口。）按下圖所示方法，小心地沿著其腹部剪開即可。2、海參剪好之后用冷水洗凈，接下來要煮一下。這里沒任何技巧，關(guān)鍵就是...
2024/4/27
2024/4/27