番茄燉牛腩的做法：1、將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。2、將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜...
西紅柿牛腩，直接用炒菜鍋可以燉出來，但是口感不太好，很柴。西紅柿牛腩的做法：將牛肉放入水中反復(fù)清洗三四次，然后將水放入鍋中，放入牛肉和姜片，料酒，漂白。撇去浮子上的油，取出牛肉。如果數(shù)量不是很大，你可以用筷子沿...
1小時(shí)左右吧材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、大料步驟一：把牛腩、蔥姜、大料放入鍋中加開水煮。步驟二：加入料酒、醋（少許）、開鍋后調(diào)小火燉1h步驟三：西紅柿去皮切成小塊下鍋煮0.5h。步驟四：加鹽、雞精（千萬不要加...
準(zhǔn)備材料：牛腩500g、西紅柿（番茄）500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺制作步驟：1、牛腩洗凈泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。2、水開后，撈出牛腩洗凈，煮肉水棄之不用。3、西紅柿削皮，切中等塊兒。4、將除鹽外...
1、牛肉、西紅柿準(zhǔn)備好；牛肉選擇肥瘦相間的，西紅柿選軟一些的，汁水多。2、大蒜大蔥八角桂皮等調(diào)料準(zhǔn)備好，因?yàn)橐怀鑫骷t柿的酸，所以這些調(diào)料無需過多，以免味道變得太雜；香菇切塊便于吸味。3、西紅柿直接入鐵鍋中炒出...
7、加入適量料酒。8、加入一勺白砂糖。9、把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒。10、肉和菜翻炒均勻后倒入砂鍋中，加入適量白開水。11、蓋上鍋蓋，大火煮開后改小火慢煲1個(gè)小時(shí)。砂鍋西紅柿燉牛肉不但味美相比高壓鍋燉...
4、牛肉建議高壓鍋內(nèi)大塊燉，做好后可多種吃法；做煲時(shí)再切小塊，入味容易還酥爛做法二，土豆番茄牛腩湯材料牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜做法1.牛肉泡一下水，去血水，...
豆燉牛腩牛腩冷水下鍋熱油將冰糖炒化加入姜片料酒焯水加入牛腩炒到變色加入姜片,八角倒入一大碗水香葉,桂皮,加入番茄丁2勺生抽炒出汁干辣椒炒香半勺老抽,最后加入切塊3勺蠔油然向全部倒進(jìn)番茄和土豆適量的鹽...
3、切成塊的牛腩水沸后大火煮上幾分鐘逼去血末，盛出。4、西紅柿洗凈切塊。5、洋蔥切成大塊。6、燉牛腩調(diào)料：蔥姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香葉、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、熱鍋放少許底油...
9、把番茄牛腩倒入電壓力鍋,再加入沒過牛肉的熱水。現(xiàn)在市場上番茄的味道都不太濃,所以我喜歡這時(shí)再放一小包番茄醬(35克,不是番茄沙司)。實(shí)在沒有的也可以不用加。調(diào)節(jié)到最大壓力35-40分鐘。10、40分鐘后,再倒入炒鍋(此時(shí)顏色已...
2024/7/20
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