1、準(zhǔn)備材料。面粉需要過(guò)篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚(yú)眼泡狀的時(shí)候，加入1/3的細(xì)砂糖(20克)。2、繼續(xù)攪打到蛋白開(kāi)始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加入1/3糖。
在電飯鍋里刷上食用油，倒入蛋糕糊，然后將電飯鍋內(nèi)膽取出來(lái)輕輕震動(dòng)幾下，排出氣泡。最后放入裝有蛋糕糊的內(nèi)膽，蓋上蓋子，直接點(diǎn)蛋糕按鈕，時(shí)間到后，已經(jīng)可以聞到蛋糕的香味了，不過(guò)不要著急打開(kāi)，要等五分鐘打開(kāi)蓋子，防止...
1、用一個(gè)干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開(kāi)，然后把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關(guān)火后不用急著拿出來(lái)，讓它在里面悶一會(huì)兒~之后再拿出來(lái)放...
在家做蛋糕的制作材料:主料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕后重,先慢后快,約打15～20分鐘,使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚,色澤奶...
在家自己做蛋糕的簡(jiǎn)單方法1自己在家做蛋糕（戚風(fēng)蛋糕胚）的做法準(zhǔn)備好材料牛奶、油、鹽、10g糖倒入盆中攪拌至乳化攪拌好大概是這個(gè)狀態(tài)篩入低筋面粉和玉米淀粉，一字手法攪拌至無(wú)顆粒，沒(méi)錯(cuò)就是很像面團(tuán)，我都攪...
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，...
把草莓跟藍(lán)莓切開(kāi)裝飾在蛋糕表面，撒一層防潮糖粉好看又好吃的奧利奧草莓蛋糕就完成啦自己在家怎么制作蛋糕的方法3①旋轉(zhuǎn)裱花轉(zhuǎn)臺(tái)，用刀片將蛋糕胚外圍一圈割開(kāi)，再用刀將蛋糕片分離開(kāi)，分出3-4片即可。(也可購(gòu)買(mǎi)蛋糕...
在家做蛋糕需要首先做一個(gè)蛋糕胚，然后打發(fā)奶油，將奶油均勻涂抹在蛋糕胚上面，然后做出造型和裝飾，進(jìn)行打花和放置水果即可。用料：蛋糕胚黃1個(gè)、淡奶油200克、糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量1...
做蛋糕的用料雞蛋5個(gè)、低筋面粉80克、純牛奶40毫升、白糖40-50克、檸檬汁2滴、油40ml。步驟1準(zhǔn)備好全部需要的食材步驟2五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個(gè)容器。步驟3蛋黃這一碗加牛奶加油，份量請(qǐng)見(jiàn)清單。步...
在家做蛋糕的簡(jiǎn)單方法在家做蛋糕的簡(jiǎn)單方法，生活當(dāng)中，有很多人都喜歡吃蛋糕，但是去外面吃一次感覺(jué)不劃算，覺(jué)得有點(diǎn)坑，所以就想到在家里做蛋糕，自己下面我整理了在家做蛋糕的簡(jiǎn)單方法。在家做蛋糕的簡(jiǎn)單方法1簡(jiǎn)單易...
2024/9/14
2024/9/14
2024/9/14