五香蛋的做法?五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘),...
1、首先第一步就是把雞蛋多泡洗幾遍，因為它的表面有糞便雜質(zhì)，在淡鹽水中浸泡5分鐘，然沖洗更換水，加上一勺鹽，大火煮開后小火煮5分鐘，然后放冷水里激一下。2、拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎，或者用金屬類的...
1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)...
首先我們準備好一些新鮮的雞蛋把它洗干凈，在煮之前一定要將雞蛋殼表面的一些臟東西和灰塵全部都洗干凈，這樣煮出來的雞蛋才會更加的衛(wèi)生，接著將雞蛋冷水下鍋中加入一些白醋，先大火燒開之后接著再煮5分鐘，這個時候基本上...
怎樣煮五香雞蛋的方法如下：1、用冷水+鹽，煮雞蛋，燒滾后15分鐘關(guān)火并立即用冷水沖洗，然后敲破蛋殼備用；2、制作料包：準備大料、桂皮、花椒（少許）、蔥段、姜塊，用一塊紗布（或煎藥用的口袋）把它們裝好；3、將煮熟...
3.待到手能拿住蛋的時候，將蛋一一對敲，將蛋殼全敲碎，放電飯鍋里，不用換水。在鍋里加鹽、味精、一勺麻辣醬、茶葉、一包五香蛋粉。接通電源，摁下開關(guān)鍵，待鍋燒開，用手將鍵彈起。就這樣亮著燈，一晚到天亮，讓...
1、冷水煮雞蛋；2、去皮放冰箱冷藏最少一小時；3、鍋里加老抽、生抽、香葉、花椒、桂皮、和大料，燒開；4、下入雞蛋，翻動上色；5、加清水，與雞蛋平齊即可，加鹽和紅糖；6、大火開蓋煮五分鐘，轉(zhuǎn)中火蓋蓋繼續(xù)煮十五...
2、五香茶葉蛋的做法首先要把準備的新鮮雞蛋在清水中清洗干凈，然后放入鍋中，加入清水進行煮制，煮的時間要控制好，將蛋殼和蛋白分離即可，然后再把雞蛋撈出來冷卻，然后再將雞蛋殼擊破，盡量讓其蛋殼表面布滿裂紋，然后再...
1、選擇新鮮、無裂痕的雞蛋30個，洗凈，晾干水分，取一大碗，倒入高度白酒，將洗凈晾干的雞蛋，挨個浸泡在白酒中，浸泡15分鐘，中途翻轉(zhuǎn)雞蛋，保證雞蛋周身都浸透白酒；2、準備熬制五香鹽水的材料：海鹽1000g（可多備一些），...
4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣...
2024/8/8
2024/8/8
2024/8/8
2024/8/8