個人感覺王后低筋面粉比較好。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百...
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比較多的烘焙師有推薦美玫的低筋粉，另外如果要求不高的話展藝蛋糕粉也不錯。
以下品牌是2014最新十大低筋面粉，是一個非常良好的聲譽，你可以看看。1，彝家山寨面粉2，百鉆面粉3，愛是一種低筋面粉4，清谷新禾低筋面粉5，禾宇面粉6，綠辰面粉7，加友食品面粉8，艾谷面粉9，戒指是/>...
低筋粉：水分13.8%，粗蛋白質(zhì)8.5%以下，通常用來蛋糕,、餅乾、小西餅點心等。一般吃選中筋面粉就可以，中筋面粉用途最廣，大多數(shù)面食都可以用它來做，如果是做蛋糕餅干可以少買點低筋面粉，如果是炸油條做面筋的話可以...
低筋面粉什么品牌好，低筋面粉，就選《郝老農(nóng)》，低筋面粉的生產(chǎn)原料是采用軟質(zhì)白色小麥，而在國內(nèi)低筋面粉用的小麥主產(chǎn)區(qū)則是在安徽的西部，如需生產(chǎn)低筋面粉國內(nèi)很多廠家是直接從安徽采購小麥分散到國內(nèi)的其他地區(qū)進行加工...
低筋面粉的蛋白質(zhì)含量在7.5%到8.5%之間
唔要很好的面粉嗎？一般美玫就可以了，我在沃爾瑪買的惠宜低筋面粉，也網(wǎng)購過低筋面粉，覺得差別不很大，這個主要靠手藝，自家的材料做出來一般都很香，我家是每次剛出爐就被搶光了。
三，中筋面粉。這種面粉是超市里大部分常見的面粉，價格也最低，這種面粉就比較適合蒸饅頭了，它的筋性是適中的。里面含有的蛋白質(zhì)含量也是適中，這種面粉蒸出來的饅頭只要面發(fā)好了，絕對是非常暄軟有彈力，特別好吃的，而且...
高筋面粉和低筋面粉相比較，高筋面粉更適合做饅頭。不說高筋面粉做出的饅頭其中的營養(yǎng)價值更高，就說高筋面粉做出的饅頭也比低筋面粉做出的饅頭更有嚼勁、更好吃。其實，不管是高筋面粉、中筋面粉，還是底筋面粉，它們都...
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