1、爆炒食用螺絲可以爆炒食用，螺絲生長(zhǎng)環(huán)境泥沙較多，可能會(huì)帶有較重的腥味，所以在爆炒時(shí)需要加入辣椒、姜等調(diào)料進(jìn)行掩蓋，而且螺絲炒制的時(shí)間不能過(guò)短，以免其中的寄生蟲(chóng)無(wú)法殺死。2、食鹽清洗螺絲可以使用食鹽進(jìn)行清洗，...
處理田螺方法：1、處理田螺的時(shí)候，首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來(lái)田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出，然后把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點(diǎn)很費(fèi)事，但是為了...
吃田螺的足，就是它露出來(lái)走路的那塊肉，上面長(zhǎng)著一塊“門板”的那個(gè)，最里面是腸子之類的內(nèi)臟，把那些掐斷，只留下足肉就好，去掉最小最末尾的那一頭，那一頭是糞便和生殖器。
1.螺絲用清水泡，滴幾滴麻油，吐臟，每天換水，三天2.洗凈剪去尾部，使勁搓洗外殼，再泡半天3.準(zhǔn)備調(diào)料4.爆香蔥姜，辣椒，八角5.倒入螺絲，干煸一會(huì)6.加料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，加清水沒(méi)過(guò)，多煮一會(huì)，...
操作/步驟1把螺絲的色隔膜剔掉首先在吃螺絲時(shí)，先把螺絲的色隔膜用牙簽剔除掉，讓螺絲肉露出來(lái)。2吸螺絲里的湯汁然后選擇湯汁比較足的螺絲，吸一下螺絲里的湯汁。3用牙簽將螺絲肉挑出最后左手拿螺絲，右手拿一根...
1、蒸螺絲適合用小螺絲。買來(lái)的螺絲不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鮮層存放幾天。中間記得沖水幾遍繼續(xù)保存。2、剪掉尾部的小螺絲清洗下，放水里養(yǎng)養(yǎng)，滴兩滴香油，讓吐清泥沙。3、蒸之前調(diào)好味，一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)生抽（...
做法：1.螺絲買來(lái)洗凈，控干水分，然后把螺絲放入鍋里，加適量水，加生姜片、香葉、桂皮、料酒煮開(kāi)后，再大火煮10分鐘。擔(dān)心螺絲不干凈以及怕含有寄生蟲(chóng)，我每次都用沸水煮幾分鐘。加點(diǎn)香料和料酒，可以去腥。2.鍋里放入...
螺絲做法一，炒螺絲材料螺絲。姜片。辣椒。八角茴。料酒。醬油。雞精。鹽。油。水蔥葉做法1.鍋內(nèi)放油未紅先炸姜出味。2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、醬油再炒，然后放水燜熟，留少量湯汁并...
1.在鍋內(nèi)放油，不等他熱起來(lái)就把姜炸出香味，因?yàn)檫@樣等下吃螺絲的時(shí)候味道沒(méi)有那么大。2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角一起炒，等他們的汁吸收干凈了，就放料酒、醬油再炒，然后放水燜熟，水多一點(diǎn)也可以，不過(guò)不要...
這種螺絲叫做釘螺，是海里面的。螺絲因?yàn)樗梢猿?，也可以用?lái)煮，所以，風(fēng)味獨(dú)特，口感也好。首先，買回來(lái)洗干凈，然后鍋里放油，燒熱，直接把釘螺放到鍋里爆炒，然后再放蔥，姜，蒜，辣椒，加入鹽，醬油，調(diào)味，然后就...
2024/5/29