1，首先我們將干蝦米用溫水浸泡10分鐘，并淘洗干凈，瀝干水分備用。2，然后我們將青椒切成碎辣椒丁，裝盤備用，如下圖所示。3，在鍋內(nèi)倒入適量油，大概30秒后，將切碎的蒜瓣與姜放入鍋中炸香。4，然后我們再將辣椒丁倒入鍋中，翻炒4-5下，如下圖所示。5，將瀝干的干蝦米倒入鍋中，用勺子挑動，...
1/3冬瓜燉蝦米。干蝦米一般是蠣蝦曬得，肉質(zhì)筋道，有的地方也叫做金鉤。先把一些干蝦米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米寬的瓜片。起鍋，熱鍋涼油，下入花椒大料，烹香，下蔥姜片，翻炒。倒入切好的瓜片，翻炒均勻，多炒一會，火別太大。炒得冬瓜看起來粘乎乎的，就倒入開水，下...
1. 蒜蓉干蝦米：將干蝦米用清水泡軟，備用。蒜頭切成蓉，鍋中加入適量油，加熱后放入蒜蓉炒香，再加入泡軟的干蝦米炒勻，最后加入少許鹽和味精調(diào)味即可。2. 干蝦米拌飯：先將干蝦米用清水泡軟，備用。將大米煮熟，待涼。鍋中放入適量油，加熱后放入泡軟的干蝦米煸炒至香脆，加入煮熟的米飯拌勻，再...
首先，辣炒干蝦米是一道頗受歡迎的菜品。要制作這道菜，你需要準備干蝦米、姜、蒜、蔥和紅辣椒。將干蝦米放入清水中浸泡約30分鐘，以軟化其口感。起鍋熱油，加入切好的姜片、蒜片和蔥段，煸炒出香味，隨后加入瀝干水分的蝦米，用中火翻炒至蝦米變色。接著，適量加入鹽、白砂糖、雞粉和胡椒粉，均勻...
1. 干蝦米蒸蛋羹 這是一種簡單而美味的做法。先將干蝦米用溫水浸泡軟化，然后切碎。將雞蛋打入碗中，加入適量的水、鹽和切碎的干蝦米，攪拌均勻。將蛋液過濾掉氣泡后倒入蒸碗中，上鍋蒸10-15分鐘，直至凝固。這樣做出來的蛋羹口感滑嫩，帶有干蝦米的鮮美。2. 干蝦米炒蔬菜 干蝦米炒蔬菜是一種簡單...
首先呢，我們可以先將干蝦米用溫水泡大約10分鐘左右，然后將蝦米用清水清洗干凈，然后瀝干水分留以備用，將青椒用刀切成辣椒丁，然后放到盤子里，留以備用，然后在鍋里加入適量的食用油，熱大約30秒左右，將切碎的蒜瓣以及切碎的姜末都放到鍋里煸香，然后再在鍋里將剛剛切好的辣椒丁倒到鍋里翻炒大約4...
干蝦米需要放冰箱保存，一般能保存3個月，在這個時間之類食用口感跟新鮮的差不多。如果超過這個時間段，大家還是謹慎食用，特別是聞起來明顯的有異味的話，就不要食用了。干蝦米不要長時間放在外面，容易受潮變質(zhì)發(fā)霉，也要避免陽光直影響口感。較好的保存方法是用瓶子和塑料袋密封好放在冰箱的保鮮格，不...
干蝦米可以做成：香菇蝦米煎餅、青椒炒蝦米、蝦皮冬瓜、雙腳蝦皮、蝦皮絲瓜湯、蝦皮包子、紫菜蝦皮湯、冬瓜炒蝦皮、蝦皮菠菜、蝦皮炒韭菜、芹菜拌蝦皮、蝦皮拍黃瓜等，以蝦皮冬瓜為例做法如下：主料：冬瓜400克、蝦皮5克、油適量、鹽適量、小蔥1根、姜3克、高湯1碗。輔料：油適量、鹽適量、小蔥1根、姜3...
干貨小蝦米的家常做法如下：準備材料：小蝦米、生抽、干辣椒 1、干蝦米取出放在案板上切開備用。2、燒鍋倒油燒熱，下入花椒和干辣椒熗鍋。3、下入蝦米、生抽翻炒。4、放入蔥段、辣椒即可。5、出鍋裝盤即可完成。
一、辣炒干蝦米。1、準備食材：干蝦米300克、姜5克、蒜3克、蔥10克、紅辣椒3克。2、準備姜片、蒜片、蔥段、紅椒切圈。3、干蝦米中倒入清水，浸泡30分鐘。4、鍋中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。5、倒入蝦米，中火翻炒至變色。6、倒入鹽、白砂糖、雞粉、胡椒粉翻炒均勻。倒入紅椒、蔥段翻炒...
2024/12/13
2024/12/13
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