1. 用清水反復(fù)洗滌:將泡發(fā)不好的海參放入清水中反復(fù)沖洗,可以幫助去除殘留的雜質(zhì),同時(shí)也會(huì)軟化海參纖維,改善口感。2. 泡發(fā)更長時(shí)間:將海參放入清水中,泡發(fā)時(shí)間延長至12-24小時(shí),可以幫助其徹底軟化,改善口感。3. 蒸煮烹調(diào):使用蒸、煮、燉等烹調(diào)方法,將硬的海參煮熟,加入腌料和調(diào)味料,有時(shí)...
1、準(zhǔn)備一盆清水,不要用自來水,最好是用礦泉水,然后把沒有發(fā)好的海參放入水中置于冰箱泡三十小時(shí)左右,泡發(fā)海參一定要注意溫度,0-5度最合適,而冰箱保鮮層是你最好的選,否則水溫高會(huì)促進(jìn)海參蛻皮,是自溶的開始。2、完成上一步后,接著把海參放入沸騰的清水中煮二十分鐘左右,這一步我們需要把...
將清洗干凈的海參放入保鮮盒,倒入適量純凈水后放入冰箱保鮮室靜置。每天換兩次水,約三天左右即可食用。2、泡發(fā)野生海參過程中一定注意避免沾到油,以免海參自溶。泡發(fā)好的即食海參吃不完的話,需要冷凍后用保鮮袋密封,放冰箱冷凍室儲(chǔ)存,參當(dāng)家海參建議盡量在四個(gè)月內(nèi)食用完,以免時(shí)間過久,影響即...
1、可以重新準(zhǔn)備一盆純凈水,然后把沒有泡發(fā)好的海參放入到水中浸泡30個(gè)小時(shí)左右,中間每隔6-8小時(shí)左右換1次水。2、準(zhǔn)備一鍋沸水,把海參放入沸水中煮20分鐘左右撈出過涼水,然后再把這個(gè)步驟重復(fù)一遍。3、再準(zhǔn)備一盆純凈水,把煮過的海參放入其中,再一起放進(jìn)冰箱浸泡2-3天左右,中途注意換水即可。
如果海參沒有泡發(fā)好的話,我們就需要重新將它泡發(fā)一次。首先我們要準(zhǔn)備一盆清水,這里最好是用礦泉水,然后把沒有發(fā)好的海參放入水中泡三十小時(shí)左右。接著把海參放入沸騰的清水中煮二十分鐘左右,這一步我們需要把海參放入沸水中煮兩次,并在每次煮完海參之后便將它放入涼水中降溫。隨后準(zhǔn)備一盆礦泉水,...
1. 清理內(nèi)臟。將海參用清水浸泡20-30小時(shí),然后切開,清理其中的內(nèi)臟和其他雜質(zhì)。2. 沸水煮兩遍。先將海參放入沸水中,煮15-20分鐘,然后撈出放入涼水降溫透徹。這個(gè)過程可以去除海參的腥味和增加其彈性。3. 再次煮海參。如果海參沒有完全發(fā)開,可以再次將海參放入沸水中煮5-8分鐘。4. 泡發(fā)。將煮...
2 海參沒發(fā)起來怎么補(bǔ)救 可以將海參重新二次泡發(fā)進(jìn)行補(bǔ)救,正確泡發(fā)步驟如下:1、準(zhǔn)備一盆清水,不要用自來水,最好是用礦泉水,然后把沒有發(fā)好的海參放入水中置于冰箱泡三十小時(shí)左右,泡發(fā)海參一定要注意溫度,0-5度最合適,而冰箱保鮮層是你最好的選,否則水溫高會(huì)促進(jìn)海參蛻皮,是自溶的開...
你好朋友,沒發(fā)好的海參到底是什么情況,是半干(拉缸鹽)還是干參,還是發(fā)到一半的狀態(tài),半干的海參就需要冷凍保存是可以也是必須要放到冰柜里的,干參不可以放冰柜,發(fā)到一半的海參也不確定到底到哪一步了,建議發(fā)完后再放冰柜保存。最好上傳海參圖片,這樣可以一目了然海參到底是什么狀態(tài),做出準(zhǔn)確...
如果還沒有泡軟。可以撈出來曬干就可以。如果已經(jīng)泡的有點(diǎn)軟了,把它凍起來。,密封凍起來,可以保存很久的,半年都可以的,一定要密封凍起來
干海參的保存:將干海參密封,放在通風(fēng)、干燥處。保質(zhì)期可達(dá)2-3年 干海參泡發(fā)的注意點(diǎn):干海參泡水煮好密封后置于電冰箱的冷藏室內(nèi),再浸泡48-72小時(shí),每天換水一次,即可食用。需要注意的是,發(fā)好的海參不能久存,最好不超過3天,如是干貨保存,最好放在密封的木箱中防潮。