1.將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻，倒入蜂蜜、色拉油混合;2.慢慢加入清水，將面粉調(diào)成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟（大概40分鐘左右）；3.蒸熟后放涼至不燙手；4.裝入保鮮袋反復(fù)揉至面團(tuán)組織細(xì)膩（客廳和廚房的光線不...
1、材料：糯米粉一碗、水適量。做法：先把上好的糯米洗干凈，用水泡漲，然后放電飯鍋里蒸至8、9成熟。倒進(jìn)家里最硬的最大的容器或者鍋里，用結(jié)實(shí)一點(diǎn)的竿面杖（沒有竿面杖用鍋鏟把子或者刀把）用力搗熟了的糯米飯，一...
1、水磨糯米粉的做法大全材料；糯米粉500g?加一勺糯米粉在碗中，邊加涼水邊用筷子攪拌，上手再和成光滑軟點(diǎn)的面團(tuán)，靜置5分鐘。中倒入菜油燒熱，糯米粉面團(tuán)分成小劑，先搓成球狀，再壓成餅狀放入鍋中炕。動(dòng)一動(dòng)鍋，...
1、糯米用清水清洗干凈，然后放在容器里加入適量的清水，浸泡三個(gè)小時(shí)，如圖所示。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的容器，把糯米撈出來瀝干水分，放到容器里晾干，如圖所示。3、把晾干的糯米分次放到榨汁機(jī)中打成粉，如圖所示。4、準(zhǔn)備...
1、先隨意抓點(diǎn)糯米粉出來，炒熟，做手粉。2、黃油提前溶化成液體，牛奶稱出來。3、糯米粉玉米淀粉糖拌勻，慢慢倒入牛奶。4、用打蛋器拌勻至無顆粒，然后放入鍋里中火蒸20分鐘。5、20分鐘后拔開來看一下，有...
1、水磨糯米粉是糯米粉的其中一種，它最大的特點(diǎn)就是柔軟、韌滑、香糯?？梢灾谱髑鄨F(tuán)、湯圓等食物。2、制作湯圓的方法：把水磨糯米粉倒入干凈的深盆里，一邊加入溫水一邊用筷子攪拌，攪拌成雪花狀，沒有干粉即可；拌好以后...
糯米糍之所以非常柔軟，其主要原因是因?yàn)榕疵佐偌尤氪罅康乃?，如果水磨糯米粉劑量不夠，糯米糍口感將會被大大影響，因此要做好糯米糍必須要加入一定劑量水磨糯米粉，這樣才可以使得糯米糍柔軟，而在做糯米糍時(shí)可以適當(dāng)加入芝麻...
1.精選上等糯米，把糯米用水泡一天2.泡好的糯米倒入料理機(jī)，加水?dāng)嚢鑳杀?，把糯米磨的越?xì)越好3.磨好的米漿倒入盆里，第一次做，為了保證粉的細(xì)度，我倒出是過篩倒的，檢查沒有一點(diǎn)粗粉后，才全部倒入盆里。4.磨...
主料：糯米粉100克澄粉50克南瓜100克輔料：紅豆沙150克白芝麻80克黃油10克白砂糖20克步驟1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗中，進(jìn)微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也一樣的），玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些...
接下來做雪媚娘的皮：糖用熱水化開后拌入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米淀粉中，攪拌面糊。面糊會有塊狀粉類，用面粉篩過濾。過濾后的面糊上鍋大火蒸30分鐘或者微波爐高火三至四分鐘。黃油融化成液態(tài)，可以隔水加熱或者微波...
2024/4/28
2024/4/28
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