1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則...
1、筷子攪拌法將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長,否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。2、熱脹冷縮法用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。3、日光暴曬法把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)...
1、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個(gè)小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經(jīng)過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離，這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。炒...
1、熱水浸泡法。生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不...
生板栗好剝皮的方法：一、熱水浸泡法 生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。二、切口浸泡法 板栗對(duì)半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實(shí)踐證明，這種方法很容易去皮。三、鹽水...
這樣一脹一縮生板栗的肉與殼就會(huì)完全分離。2、硬物敲打的方法：將買來的栗子放入比較厚的塑料袋中，在地上輕輕敲打五分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會(huì)與肉脫離開來。3、冰箱冷凍的方法：栗子煮熟后待其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使肉殼完全分離，這樣剝起來既快栗子肉又完整。
1、冷熱交替法：平時(shí)人們?nèi)コ踝悠た梢岳脽崦浝淇s的原理，把購買回來的栗子用剪刀在它們的表面見一個(gè)十字口，然后放在鍋中加清水，煮至煮開以后三分鐘馬上關(guān)火，取出以后把栗子放在冰水中，這時(shí)它的果肉遇冷以后，搜索會(huì)與表皮自然脫離，用手輕輕一剝栗子皮就能去掉。2、微波爐加熱：首先我們用剪刀把...
1、熱水浸泡法。把生的板栗洗干凈之后放到鍋里面，加一些鹽，放點(diǎn)滾開的熱水浸泡一會(huì)，5分鐘左右，把栗子拿出來，這時(shí)候栗子皮很快就掉下來了。2、冰箱冷凍法。栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。3、微波爐加熱法。將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐...
1. 利用去皮機(jī)：將生板栗放入去皮機(jī)中，啟動(dòng)機(jī)器，短時(shí)間內(nèi)即可完成去皮。這是一種高效且保持板栗原味的去皮方法。2. 熱水浸泡法：將生板栗放入沸水中煮兩三分鐘，然后取出浸泡在冷水中約十分鐘。熱水會(huì)使板栗皮膨脹而與果肉分離，冷卻后皮更容易剝離。3. 開口煮制法：在生板栗上切一道口子，然后放入...
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子；2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；3、趁熱去掉板栗的殼和皮；4、全部剝好的樣子，還算完整。電飯鍋法 1、板栗清洗后，切個(gè)口子；2、放在電飯鍋中，不用放水；3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不...
2024/10/7
2024/10/7