吉林省延邊朝鮮族人過端午節(jié)最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽里，用長柄木槌打制而成的米糕，是一種很有民族特色的食品。7、煎堆煎堆，又叫麻團(tuán)、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白...
三、鴨蛋黃炒蝦仁玉米端午時(shí)節(jié)，有吃咸鴨蛋的習(xí)俗，咸鴨蛋富含蛋白質(zhì)，各種氨基酸、維生素，蛋白味道咸鮮，蛋黃紅沙油亮，口感細(xì)膩，入口鮮香，堪比蟹黃之鮮美。四、白灼蝦白灼蝦最能突出食材的鮮味，做法簡單，只需幾分鐘...
1.耗油生菜用料：生菜1顆，大蒜子3瓣，耗油適量，生抽適量，白糖，水淀粉各適量。做法:1.生菜去除老葉，撥開清洗干凈，撈出控水。2.大蒜子拍碎備用。3.燒一鍋開水，水中加入一點(diǎn)鹽，滴幾滴油。4.下生菜焯水幾秒鐘快...
雙冬氽肉丸子。制作工藝：1.蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；肥肉剁成肉末；荸薺剁成末；豬瘦肉剁成細(xì)蓉泥，徐徐加蔥姜水，沿一個(gè)方向攪拌上勁，再加肥肉末、荸薺末、雞蛋和鹽等調(diào)料調(diào)勻。2.嫩筍...
端午節(jié)菜譜推薦，9道下酒下飯的硬菜做法，好吃還不難上桌，倍有面，快試試吧！【香辣回鍋肉】1、割一塊臘肉，放在飯蒸腳和米飯一起蒸熟，撈出來切成厚薄均勻的塊狀。2、韭菜苔、胡蘿卜沖洗干凈，韭菜苔切段，胡蘿卜削去...
如題，我想知道:端午節(jié)的菜單
除了吃甜咸粽子，還會(huì)吃艾蛋，煮大蒜，炸麻葉，烙油饃、咸鴨蛋。端午節(jié)前，家里會(huì)到野外割一些艾草，那些新割的艾草，取一部分艾草掛在門上，以驅(qū)邪、祛除蒼蠅蚊子。風(fēng)干之后的艾草，可在進(jìn)入盛夏之后，點(diǎn)燃了用來驅(qū)蚊。...
1、粽子端午時(shí)節(jié)，粽子飄香。傳說公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時(shí)節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗...
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。打糕端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米...
1、吃粽子粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》?？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的...
2024/6/23
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