1.準(zhǔn)備食才2.做法；1.豆腐用清水漂過(guò)，瀝干水份切大塊2.鯧魚(yú)洗凈切大塊.3.姜，蔥洗凈切碎，（一半打蔥結(jié)）3.4.鍋里油熱，放豆腐煸一下。5.加水，加鯧魚(yú)，姜，料酒，蔥結(jié)，大火10分鐘.6.加點(diǎn)鹽，把蔥結(jié)撈起不...
1.準(zhǔn)備好食材2.小鯧魚(yú)去肚去鰓，洗凈，切塊，3.嫩豆腐切大塊，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥?.鍋里油熱，放入鯧魚(yú)塊煎一下，5.放入2碗清水，加些料酒，6.放入姜片，蔥結(jié)，7.大火煮開(kāi)5分鐘，撇去浮沫，8.大火燉至魚(yú)湯發(fā)...
5然后鍋里加水，豆腐，洋蔥，鯧魚(yú)！再加料酒，辣椒粉，生抽，少許鹽巴！6燉至豆腐入味，稍微有點(diǎn)收汁，加入胡椒粉，味精，雞精，最后加點(diǎn)青椒，蔥花，片刻就可以起鍋了！
制作方法1、將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。2、鯧魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。3、鍋中放油加熱，將魚(yú)兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘4、然后加入豆腐...
鯧魚(yú)燜豆腐的做法1、把買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)洗好砍成塊,放入適量的醬油、蠔油、米酒、食用油進(jìn)行腌制2、把豆腐洗好切好備用、將蔥切成段、切點(diǎn)姜蒜備3、爆香姜蔥4、把腌制好的魚(yú)倒入鍋中5、將魚(yú)炒至表面熟時(shí)倒入切好的豆腐6、魚(yú)...
具體做法：第一步：鯧魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗，處理起來(lái)非常方便，直接去內(nèi)臟、魚(yú)鰓，清洗干凈。第二步：魚(yú)身改刀放入盆中，鯧魚(yú)腥味比較重一些，需要提前腌制，加料酒、白胡椒、姜片抓均勻，腌制20分鐘去除腥味。腌好后用廚房紙巾擦干魚(yú)...
首先準(zhǔn)備以下食材：鯧魚(yú)1條，姜1塊，小蔥適量，蒸魚(yú)豉油適量，料酒2湯匙具體做法如下：將魚(yú)去除內(nèi)臟及魚(yú)鰓，洗凈瀝干水，姜切片或絲、蔥切段，將魚(yú)擺入碟中，在魚(yú)身上及魚(yú)腹內(nèi)放入姜片，燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，將蒸魚(yú)碟擺在蒸...
1.鯧魚(yú)去鱗，去除內(nèi)臟，取出腹部的肥油。2.再魚(yú)身兩面打上一字刀。3.加蔥段，料酒蓋上保鮮膜腌制30分鐘。4.在盤(pán)子上放幾段蔥段。5.再把魚(yú)放在上面，撒上蔥段姜片。6.放入蒸鍋。7.冷水上汽大火蒸15分鐘。8.取出；...
做法:鯧魚(yú)處理好洗凈后兩面打花刀,然后里外都少少的抹一層鹽;肥豬肉切片;姜、蒜切片;梅干菜泡發(fā)后洗凈,中間換水?dāng)?shù)次,至漂清。給鯧魚(yú)上下兩面都粘點(diǎn)干面粉。鍋中不用放油,將肥豬肉片放進(jìn)去,小火煎。讓肥豬肉慢慢的煎至出...
【做法】1、鯧魚(yú)洗凈，在魚(yú)身劃幾道口子，撒少量鹽、胡椒粉和料酒腌制一會(huì)。2、姜切片，蔥切段。3、將腌好的鯧魚(yú)用廚房紙洗去水分，控干。4、鍋里放適量油，燒至6、7層熟放姜片略煎，隨后放蔥段；接著放鯧魚(yú)，用...
2024/8/8