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土豆發(fā)芽后不能再吃了,新鮮的土豆含有微量的龍葵堿,對(duì)人體沒有危害,但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中,龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí),龍葵堿的含量會(huì)大量增加,食用后,可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。
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土豆發(fā)芽后不能再吃了,新鮮的土豆含有微量的龍葵堿,對(duì)人體沒有危害,但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中,龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí),龍葵堿的含量會(huì)大量增加,食用后,可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。
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土豆發(fā)芽后不能再吃了,新鮮的土豆含有微量的龍葵堿,對(duì)人體沒有危害,但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中,龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí),龍葵堿的含量會(huì)大量增加,食用后,可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。
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保存土豆首先可以用黑色塑料袋將土豆密封然后裝在紙箱中,或者密封放到黑暗陰涼處,其次找一個(gè)紙箱,然后在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙,均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆,這樣能夠延緩?fù)炼垢癄€的時(shí)間。