1、把姜洗凈切片，越薄越好。2、把切好的姜片放入電鍋的內(nèi)鍋中，加入黑糖600克。3、將裝有姜片、黑糖的內(nèi)鍋放到電鍋里蒸，外鍋放水500g，內(nèi)鍋的姜不用加水。4、蒸好后，姜會(huì)生許多黑糖水，放到炒菜鍋中小火慢炒，慢...
準(zhǔn)備材料：仔姜、醋。醋要沒過生姜。詳細(xì)做法：仔姜清洗干凈，擦干水分。把姜切成薄片，裝入無油無水且可以密封的容器里。倒入醋，醋要沒過生姜片一些，罐子不要裝得太滿。蓋好蓋子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。仔姜...
3、用清水洗凈鮮小黃姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，將小黃姜洗凈切薄片或者姜絲。4、用鹽腌3小時(shí)，期間要多翻動(dòng)幾次，讓所有的姜片腌制均勻。5、將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實(shí)，壓實(shí)時(shí)會(huì)有少量的水，將水倒出。6、放...
1、生姜洗凈后去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過姜片大約3厘米,用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時(shí);2、待姜片出香味,湯水變黃后,放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻;3、最后在...
做法如下：主料：姜(子姜)300g、五花肉150g。輔料：食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量、梅菜30g。步驟：1、準(zhǔn)備食材。2、將生姜和五花肉切絲。（五花肉肥瘦分開）。3、冷鍋、小火放入肥的五花肉熬油。4、肥肉熬到深色時(shí)放入...
步驟：1、嫩姜洗凈去皮曬干水份。2、切成薄薄一小片，加入2匙細(xì)鹽充分拌勻放置幾小時(shí)。3、腌制后的姜片會(huì)出水，然后鋪平放在陽臺(tái)吹干水份。4、鋪平吹干。5、吹干后的姜片，準(zhǔn)備裝瓶。6、裝入無油無水的干凈瓶中，放一...
1糖醋嫩姜：選新鮮嫩姜洗凈去皮，切成1毫米的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份醬油，混合煮沸后即為糖醋液，再按糖醋液總重量加入30%的食鹽，再次煮沸，冷卻后將此液倒入姜缸中，以完全淹沒姜片為度，姜面上用...
2、嫩姜浸泡好了，把它過濾出來瀝干水分，裝入盆里。這時(shí)候加入200g白砂糖，400g冰糖，用手把它們翻拌均勻，蓋上一層保鮮膜，腌制一晚。3、第二天取出來，嫩姜腌制出了很多水，水不要倒掉，連同姜片一起倒入鍋里。開...
1、生姜切薄片，晾曬至半干待用。（用微波爐和烤箱可能會(huì)有同樣的效果，還沒嘗試過）2、鍋中放入晾曬后的姜片，紅糖（以基本能夠拌勻姜片為準(zhǔn)，口味自調(diào)），適量冰糖，黃酒（沒過姜片即可），拌勻。3、開小火慢燉至收汁...
白醋和清水放入鍋中煮沸，我還加了點(diǎn)洛神花干，冷卻待用。7、把腌制一段時(shí)間出水的姜片，用力擠干汁水，我還用純水沖洗了一次。8、把嫩姜片放入罐子里。9、倒入晾涼的糖醋汁。10、放冰箱冷藏，2-3天后就可以食用。
2024/7/5