1、金華火腿肉洗凈切薄片，竹筍去殼洗凈切厚片焯煮5分鐘，撈出放冷水泡洗兩遍后瀝干水份。2、胡蘿卜、青筍去皮洗凈均切厚片，姜切片，蔥打結(jié)備用。3、鍋放豬油，燒化后放入金華火腿煸炒出油，加入姜、蔥、料酒翻炒片刻...
云香火腿塊和陳香火腿區(qū)別是食材本質(zhì)上和做工上的有區(qū)別，云香火腿塊外形似琵琶，是純豬肉制作，皮薄肉厚肥瘦適中；香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。其品質(zhì)優(yōu)良，...
金華火腿食用方法1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，再文火燜5分鐘；若去火腿皮后蒸的，約蒸30分鐘...
1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸。2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g）魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等。3、燉食：火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，用火腿配以鮮豬肉...
金華火腿食用方法：1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿至于盤中，隔水蒸，并注意：a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分，再文火燜5分，若去火腿皮蒸的，約蒸30分，再...
金華火腿食用方法1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，再文火燜5分鐘；若去火腿皮后蒸的，約蒸30...
1、先切出金華火腿中當(dāng)餐需要的部分。2、先將火腿處理下（火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復(fù)5次），然后將火腿切片。3、上鍋蒸，開鍋后大火轉(zhuǎn)小火，蒸10分鐘。4、蒸好了，可以開吃啦。備注：清蒸火腿是由火腿為...
個(gè)人覺得蒸來吃就很好吃了?；鹜纫欢ㄒ崆敖?，這樣既能去除多余的鹽分，也更方便烹飪。泡好的火腿用刀切成薄片，一層一層地平鋪在盤子中。這樣更容易蒸透。隔水蒸，大火燒開，再中火蒸20分鐘即可。
第一種：心形火腿腸煎蛋！做法也非常簡(jiǎn)單，把一根火腿腸從中間豎向切開，頭部相連，反向折成心形，用牙簽固定尾部。在平底鍋內(nèi)煎一下，然后打個(gè)蛋放在里面，接下來像正常煎蛋一樣就可以啦！最后就是美美的心形煎蛋出鍋咯！...
1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸、要做到：(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下。(2)如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，再文火燜5分鐘;若去火腿皮后蒸的，約蒸30分鐘，再文火燜5分鐘;用...
2024/6/17
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