拉絲豆干多數(shù)都是用嗯面試嗯面粉進(jìn)行做的。非常的肉頭好吃。
豆干如果切起來比較拉絲的話，他們就是出門這個(gè)時(shí)間比較長了，里面稍微有一點(diǎn)了，所以說才會(huì)有這種情況發(fā)生，所以你可以用這個(gè)熱水把它沖燙一下。
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豆腐干適量、菜刀一把、菜板一個(gè)。具體做法如下：1、豆干洗凈后在菜板上切斷，切成想要的寬度。2、然后把切斷后的豆干疊放在一起。3、開始橫向按照寬度邊切絲絲，依次切完全部。4、切好的豆腐干...
不可以，豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質(zhì)的食材，所以容易在通風(fēng)不良和溫度較高的情況下滋生細(xì)菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必?fù)?dān)心其安全性。但是居家環(huán)境里雜菌多，會(huì)混有有害菌，有些會(huì)產(chǎn)生毒素，用熱水沖洗...
沒吃太多應(yīng)該沒什么問題的，拉兩天肚子的事，不用擔(dān)心。
功能性上的區(qū)別大豆蛋白分：大豆?jié)饪s蛋白（蛋白含量65%以上）、大豆分離蛋白（蛋白含量90%以上）、功能性大豆?jié)饪s蛋白（蛋白含量68%以上）、大豆組織蛋白、大豆拉絲蛋白。大豆蛋白有凝膠性、保水保油性性、起泡性、乳化性等...
1、奶豆腐在下鍋炸時(shí)，一定要用蛋清和面粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術(shù)語叫掛糊吧。2、在油燒到七成熟時(shí)，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。3、炒糖汁，這是最重要的一步，決定拔絲品是否能拔出長長的、...
1、食材：奶豆腐（鮮奶豆腐）250g；雞蛋一個(gè)；面粉適量；白糖適量。2、將鮮奶豆腐切塊，鮮奶豆腐是比較軟的，拔絲后口感較好。3、碗里打一顆雞蛋，攪拌均勻。4、準(zhǔn)備半碗干面粉5、奶豆腐先用雞蛋掛糊，再用面粉掛糊。6...
第一次做，我就按香干的做法炒肉片來吃了，挺香的，不過感覺有點(diǎn)硬。很有嚼頭。(收起)食材主料鹵豆腐200克青椒100克豬肉100克輔料油適量鹽適量醬油適量蒜白適量剁椒適量步驟1.鹵豆腐切長條...
13.切好的白豆腐干，用竹簽串號(hào)，下鍋用油炸到表面焦脆。14.最后抹上自己喜歡的醬料就可以食用了。小貼士1、豆子要完全泡發(fā)。2、豆渣濾出的越多，豆腐越細(xì)膩。3、壓的時(shí)間越長，豆腐含水率越低。4、醬料制作方法備...
2024/6/27