6.加少許水,因?yàn)榧恿硕拱赆u的關(guān)系,鹽不要放太多,因?yàn)槎拱赆u就有些咸了,悶一會出鍋就可以了醬茄子的做法4步驟1.茄子切長條,撒少許鹽,略腌一下。2.豬肉切小丁。3.茄子裹上面粉。4.鍋里放油燒熱,下茄子煎成微黃色。
做法：1.茄子洗凈，用手掰成粗條備用2.大蒜切粒3.姜切絲4.大蔥切蔥花5.香菜切末6.辣椒切成辣椒圈7.鍋里坐油8.油溫五成熱的`時(shí)候放入茄子煎炸9.當(dāng)茄子變軟后即可停止煎炸10.放入大醬翻炒11.加入蔥...
主料：長茄子配料：淀粉，色拉油調(diào)料：東北干醬（超市有售），白糖，味精，蔥姜蒜做法：1.茄子去蒂洗凈，較大的可用手撕開2.蔥、姜切末，蒜切片3.鍋內(nèi)放油，油量要多，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油...
家常菜---醬茄子的做法步驟：11將茄子去蒂，清洗干凈，去皮，放入平底鍋中煎。家常菜---醬茄子的做法步驟：22將茄子煎至兩面呈金黃色，煎至八成熟時(shí)。家常菜---醬茄子的做法步驟：33出鍋，裝入盤中待用。家常...
醬茄子的家常做法：食材：茄子5小根、黃豆醬一勺、大蒜4瓣、油、雞精各適量。1、將茄子切掉根部并洗凈。為了方便茄子的入味，在茄子的根部用刀劃一個(gè)深一點(diǎn)的十字。2、準(zhǔn)備配料。大蒜切片，將一大勺黃豆醬和適量的水調(diào)好...
1、茄子不去皮，先用淡鹽水浸泡再?zèng)_洗兩遍，洗后茄子直接切成長條。2、調(diào)醬汁，碗中放一勺黃豆醬、1勺生抽、兩勺醋、兩勺白糖、一勺淀粉和一勺水，調(diào)勻備用。3、鍋里放油，油溫八成熱時(shí)，放茄子煎炸，油溫越高茄子...
1、用料：茄子（紫皮為佳）2-3條、五花肉2兩、大蒜半頭、大蔥適量、生姜適量、豆瓣醬1.5湯匙、生抽（或海鮮醬油）1湯匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、砂糖1茶匙、香油0.5茶匙、味精少許、胡椒粉少許、食鹽少許、干紅椒（或...
01茄子用水洗凈，控干水分，用刀分別在茄子的兩側(cè)劃刀，中間不要斷開。02五花肉切成小塊。蔥，姜，切末，蒜切片。青椒用水洗凈，控干水分，切成碎末，備用。03
如題，我想知道:醬茄子怎么做
圓茄子、豆瓣醬。配料：蔥、鹽、糖。做法：1、茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。2、起鍋，倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的時(shí)候，會一下子把油吸干，...
2024/8/10
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