1、主料:金針菇200克、干豆腐200克、郫縣豆瓣醬1勺、蔥1塊、蒜5顆。2、輔料:大豆色拉油15克、鹽1克、生抽1勺。3、做法:干豆腐洗凈,切成條,金針菇洗凈.控干。蔥、姜.蒜切成片。4、金針菇放入干豆腐里,用開水焯熟,撈出。5、鍋里放入油,放入郫縣豆瓣炒出紅油,放入蔥、姜、蒜翻炒。6...
番茄米線,一道以米線1份;西紅柿1個(gè);圓白菜;小油菜;雞蛋1個(gè);火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐?。?;清燉的排骨湯1份(可用清水代替或者其他高湯)等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息,可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司,謝謝!
1.準(zhǔn)備好所需材料,想要選購到好吃新鮮的金針菇的話,我們需要挑選那種比較白的金針菇,那樣的金針菇往往是才采摘下來沒多久的,水分比較足,也就會(huì)比較好吃,這個(gè)我們是需要知道的。?2.把金針菇切去根部,再把金針菇撕成小朵。?3.把干豆腐切成1厘米寬左右的條,香菜切小段,蔥切蔥花...
1.金針菇切掉根部。2.小盆放鹽加清水,將金針菇撕散泡在淡鹽水中20分鐘。3.干豆腐切成寬3、4毫米的條狀。4.香蔥葉切蔥花。5.2瓣蒜切成蒜米。6.鍋里放水燒開。7.水開后放入干豆腐絲,燙1分鐘。8.干豆腐控水放在大碗中備用。可以用筷子稍微挑的松散些,以免粘連。9.金針菇入熱水焯燙3分鐘。1...
干豆腐切塊,金針菇去根洗凈。鍋中加水燒開,放入干豆腐煮幾分鐘。再加入金針菇,一起煮至湯變白。根據(jù)口味加入鹽、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可。金針菇干豆腐燉肉:豬肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。干豆腐切塊,金針菇去根洗凈。鍋中加油,下肉片煸炒至變色,再加入干豆腐和金針菇。加入適量的水...
干豆腐拌金針菇的做法步驟77.油燒熱后下入蔥段,炸至金黃色有香味兒后,將蔥花撈出 干豆腐拌金針菇的做法步驟88.待油微涼后,下入芝麻,注意油太熱會(huì)把芝麻炸糊 干豆腐拌金針菇的做法步驟99.將焯水后的金針菇,干豆腐放入碗中,加入辣椒圈,蒜末 干豆腐拌金針菇的做法步驟1010.加半勺鹽 干豆腐...
方法/步驟 1 將金針菇去根洗凈,撕成小朵。干豆腐金針菇的美味做法 2 將干豆腐皮切成條,卷起來,用牙簽穿上。干豆腐金針菇的美味做法 干豆腐金針菇的美味做法 3 鍋中燒油,放入適量蔥花,蒜末,干辣椒炒香,干豆腐金針菇的美味做法 4 放入適量紅油,豆瓣醬炒出紅油。干豆腐金針菇的美味做法 5 ...
干豆腐卷金針菇的做法 1.金針菇切去根部,洗凈控干水分,干豆腐切成長方形小塊 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.取一小撮金針菇,放在干豆腐上 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.從一頭卷起,牙簽插進(jìn)中間固定 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.不沾鍋中加底油,放入金針菇豆卷,煎至兩面金黃,取出 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 5.調(diào)制醬汁...
【干豆腐金針菇卷的做法】制作食材明細(xì):準(zhǔn)備干豆腐2張,金針菇300克,蔥花少許,生抽少許,蠔油一大勺,白糖若干,淀粉少許,食用鹽少許,清水若干等等。1制作第一步:準(zhǔn)備好干豆腐和金針菇,將金針菇去掉根部,將金針菇清水沖洗干凈,撕成一小朵一小朵,牙簽熱水洗干凈。2制作第二步:將干豆腐清水洗...
干豆腐皮和金針菇,這樣做既好看又好吃,而且還特別營養(yǎng),下面來看一下具體的教程。將金針菇去根洗凈,撕成小朵。將干豆腐皮切成條,卷起來,用牙簽穿上。鍋中燒油,放入適量蔥花,蒜末,干辣椒炒香,放入適量紅油,豆瓣醬炒出紅油。加水,再放入適量生抽,鹽,雞精。放入金針菇,燉十分鐘,出鍋就...