第一步：制作糯米面團以少量多次的手法，往糯米粉中加入適量清水，攪拌成小塊狀，然后用手揉成光滑的面團。第二步：調(diào)制淀粉水取一小勺玉米淀粉，放入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，做成水淀粉水備用。第三步：煮糯米粉?.取...
做法：1、小湯圓提前用糯米粉加水搓成面團，再扯小劑子，搓圓，速凍保存，使用時直接取出。嫌麻煩的可以超市買，酒釀也一樣。鍋里放入5碗清水，加入冰糖煮開。2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，要很細膩的那3、水開之后...
1、生粉涼水稀開（生粉和水一比一的比例）。2、鍋中放水燒開（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，畫圈式倒入水淀粉勾芡用勺子畫圈慢慢推動湯汁均勻煮沸。3、放入枸杞和倒入攪打均勻的雞蛋液一邊倒蛋液一邊用勺子推動湯汁至雞蛋...
在四川，人們把醪糟與鍋魁（一種白面餅）、油條、糯米粉子、雞蛋等一起煮食；在夏天將其兌清水燒沸加糖，晾涼后加冰塊可以做清涼飲料；在許多川味佳肴中醪糟也是必不可少的調(diào)味品。做法材料：元宵粉，醪糟，紅糖，枸杞...
步驟：1、首先，將雞蛋打散，玉米淀粉加水?dāng)噭?，成為水淀粉?、燒一鍋水，沸騰后，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中，倒入醪糟，如果嫌不甜，可以再加一些糖，再次沸騰后，加入水淀粉勾薄芡，最后可以撒一些枸杞點綴。醪糟雞蛋...
首先，解釋下簡單的做法。先準(zhǔn)備好雞蛋，拿雞蛋烹煮熟先，大概煮到一個小時的時間就可以熟了。其次就需要把雞蛋的殼弄開，如果怕燙，也是可以用凍水凍下雞蛋的。之后再放進去酒里面泡，大概是泡5個小時，這樣就會變成美味...
1、鍋內(nèi)放醪糟與適量水燒開。2、打入雞蛋，煮熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的，若有煉豬油剩下的油渣加進去味道更好；雞蛋別煮太老，最好是蛋黃是生的，稱為“糖心蛋”。粉子醪糟...
醪糟雞蛋的做法：主；雞蛋2個、醪糟50克。輔料；枸杞子10粒、白糖5克、水適量。1、準(zhǔn)備好原材料。2、鍋里加入適量水燒開。3、改小火，輕輕打入雞蛋。4、加入枸杞。5、雞蛋蛋黃凝固加入醪糟。6、關(guān)火后加入少許白糖。...
雞蛋最好煮成溏心蛋，也可打散煮成蛋花淋入，最后加入醪糟稍煮即可。因為是現(xiàn)做現(xiàn)煮，所以一般都是將糯米團搓成長條再掰成小段入鍋，所以這種在成都被稱作“粉子”的食物，在重慶等地被叫做“掐掐湯圓”。
1.準(zhǔn)備好酒釀，什么牌子的都可以2.鍋里放入適量的水，加入枸杞子煮開3.然后放入酒釀4.雞蛋打在碗里，用筷子攪散5.等水再次煮開6.加入雞蛋液，馬上用筷子順著攪幾下，不要太用力了，攪拌的同時把火關(guān)掉，因為...
2024/4/21
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