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北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕，晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習俗，山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團圓餅壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
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吃灶糖，寓意灶王爺上天言好事，下界保平安。打掃家里，寄托了中國人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。吃餃子、吃年糕，取意送行餃子迎風面，吃年糕意寓人們的工作和生活一年比一年高。還有洗個干干凈凈的澡。放鞭炮，燒黃紙送灶神。
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北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕，晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習俗，山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團圓餅壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
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小年沒有確定具體是哪一天，它并非專指一個日子，但是由于各地風俗，被稱為小年的日子也不盡相同。基本上北方的小年是臘月二十三，南方的小年是臘月二十四，其他地方則是根據(jù)當?shù)氐娘L俗習慣來確定的。
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小年是中國的傳統(tǒng)文化被視為過年的開端，是民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子，它又被稱為謝灶、灶王節(jié)、祭灶節(jié)，但是不同的地方日期也有所不同。一般在農(nóng)歷臘月二十三或二十四，小年被視為過年的開端， 是民間祭灶的日子。
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