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柚子具有一定的解酒效果。因為柚子中含有少量的黃酮類，在喝酒后食用這類物質(zhì)，能夠與人體內(nèi)的酒精發(fā)生氧化作用，從而稀釋體內(nèi)酒精，在一定程度上起到解酒的效果。但是用柚子解酒，不宜吃太多的柚子，三瓣左右即可。
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