金針菜又名黃花菜。把金針菜晾干的方法有兩種：一種是將金針菜蒸熟，然后曬干就行了；另外一種是加食品添加劑焦亞硫代硫酸鈉，將新摘的金針菜與藥粉密封一般8個小時候左右，金針菜熟了以后就可以掏出曬干就行了。金針菜...
2、攤開曬在太陽下將黃花菜瀝干水分，均勻的攤開曬在太陽底下，每天翻動一遍，可以保證黃花菜的色澤一致，不發(fā)黑。3、檢測曬干程度曬到捏緊不發(fā)脆，松手后又自然散開即可。4、密封保存曬干后將黃花菜放入干凈...
用開水焯完瀝干，晾曬。方法如下：1、把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然后撈出來瀝干，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，建議直接在水泥地上曬比較好，因為水泥地被曬之后，溫度會升很高，讓黃花菜更容易曬干。2、曬干后的...
1、用開水焯一下黃花菜：燒水，等水開后把黃花菜放進去翻一翻，然后再撈上來即可，注意要保證所有的黃花菜都浸到水。把焯過的黃花菜拿到室外晾干，要一個個攤開晾，記住要勤翻動，這樣才能保證黃花菜曬得均勻。2、黃花...
第四，干燥：目前干燥方法有陽光自然干燥和加溫快速干燥兩種。一是陽光自然干燥，把黃花菜均勻放在席子上，在陽光下暴曬，在晾曬過程中，需要翻動2-3次，使花蕾中水分充分蒸發(fā)，保持黃花菜的色澤一致。通常太陽暴曬2-3天就...
1、干黃花菜的泡制時間要根據(jù)黃花菜的菜品質(zhì)量來確定，像是超市包裝好的黃花菜，只需要泡制十幾分鐘即可，如果是市面上直接購買的黃花菜可能硫物質(zhì)比較多，泡制的時間要半個小時，且要多清洗幾遍才可以。2、在泡制的過程...
如題，我想知道:黃花菜怎樣曬干
1.準備好曬黃花菜的架子，高度約30厘米至60厘米，鋪上或曬盤。2.把經(jīng)過處理的黃花菜的花蕾放在上面，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米左右。3.在陽光下暴曬2-3天，期間翻動2-3次，使花蕾中水分充分...
一、挑選、清洗黃花菜我們在曬黃花菜時候，一定要趁著黃花菜新鮮的時候。一方面因為新鮮的黃花菜便于晾曬，而另一方面也因為，新鮮的黃花菜曬干以后，營養(yǎng)和色澤會更好。所以我們在晾曬黃花菜時候，一定要在黃花菜最新鮮的時候...
問題二：新鮮的黃花菜怎么晾干儲存？用開水煮過，變色后放在太陽下曬干，我們家正在采集中問題三：黃花菜怎樣涼干？呵呵，一樓的哥們對黃花菜的加工不熟悉把，只能說是門外漢。按照你那樣去曬的話，黃花菜干了以后跟...
2024/6/22
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