牛筋一斤半,切約一寸見方的塊在沸水中氽一下?lián)瞥觯话滋}卜兩斤半(可依個人喜好增減)切約兩厘米見方的塊在沸水中煮一分鐘撈出;豆瓣兩大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒,冰糖或白糖一大匙,鹽適量。做法:1、鍋...
1.牛筋飛水沖凈瀝干切小塊待用.2.大蒜剝?nèi)テぃ5膫溆?,需要多少看個人喜好.我會用比較多,因為燉制后的大蒜入味牛筋中,解除牛筋的腥氣很有效果.3.油鍋放1匙油,爆香半頭大蒜粒,推入牛筋粒翻炒.4.加生抽,老抽...
牛蹄筋的做法:1.將牛蹄筋切成5厘米長,一厘米寬,放入水中煮大概2小時,煮成透明色即可食用。2.將煮好的蹄筋用醬油,料酒,一些鹽,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分鐘即可。3.將配料全部切好,姜切絲,木耳切絲。4.鍋入油...
做法4:麻辣涼拌牛板筋準(zhǔn)備食材如下:牛筋450克,青蒜50克,食鹽1茶匙,八角2個,花椒1湯匙,麻椒15克,辣椒粉1湯匙,白糖1茶匙具體做法如下:牛板筋一條,泡在清水里去掉血水,高壓鍋里加水放花椒大料和少許鹽,牛板筋切成大段,上火壓半...
燉牛筋做法一,材料牛筋,大料,桂皮,香葉,陳皮,姜,生抽,老抽,鹽,糖,料酒做法1.回家將牛筋斬大件飛水。2.加入些大料,桂皮、香葉、陳皮、姜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒等等,文火燜上三小時,好吃。做法二,...
燉牛背筋1.先將牛背筋用清水沖洗一下2.然后入涼水鍋中焯水,將血水倒掉,沖洗干凈3.將牛筋都切成3厘米左右的塊4.將切好塊的牛背筋放入高壓鍋中分別放入香料和黃豆醬5.再加入甜面醬、食鹽和醬油,因為加了黃豆...
牛筋放入煮鍋中,加入老湯、甜面醬進(jìn)行燉煮容易爛,做法如下:準(zhǔn)備材料:牛蹄筋、老湯、燉牛肉料包、甜面醬、草果、蔥姜、八角、小茴香、白芷一、主料:老湯、牛腱筋。二、調(diào)料:蔥姜、燉牛肉料包、白芷、小茴香、草果、...
牛蹄筋(高壓鍋版)的做法步驟1將牛蹄筋泡4小時,并將爪尖的皮子和雜物刮去。沖洗干凈。步驟2蹄筋放冷水中,鍋中放一節(jié)蔥、幾片姜,煮開。步驟3水煮開后,撈出蹄筋洗凈。第一遍煮蹄筋的水不要。步驟4高壓鍋...
牛筋好吃的做法:主料:牛蹄筋400克。輔料:八角4個、生姜20克、香葉4片、桂皮1個、小米辣5個、大蒜4瓣、香蔥2根。步驟:1、將牛蹄筋洗凈放入鍋中,并倒入沒過它的清水,再放入八角、生姜片(10克)、香葉、蔥段,啟動...
接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于牛筋湯的做法吧。牛蹄筋煲原料:牛腩筋,香菇,冬筍,老姜,大蒜,大蔥。豆瓣醬,鹽,料酒,胡椒粉,醬油,淀粉。制法:1.牛筋煮熟爛,撈出瀝干切段,蔥,姜拍破。2.爆香蔥,姜...