1．鹽水腌蛋，腌制時先將食鹽溶于開水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋，...
第一步：首先將雞蛋用清水洗凈，然后將雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時，直到將雞蛋表面的水完全曬干即可。洗凈的雞蛋一定要暴曬，不然會導致雞蛋發(fā)臭的。第二步：將曬好的雞蛋放入到高度白酒中，使雞蛋每一面都完全裹上白...
1.準備好腌雞蛋的材料。2.將新鮮的雞蛋放進水盆里，把蛋殼表面污垢物清洗干凈。3.將洗干凈瀝干水分的雞蛋，轉(zhuǎn)移放到陽臺上，太陽下暴曬3至4個小時。4.將高度白酒倒入容器里，放入雞蛋，浸泡2至3分鐘，把雞蛋泡在白酒中的...
腌咸雞蛋的方法如下：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗干凈，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封腌制一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有咸鴨蛋的紅心，不過都很美味的。
腌咸雞蛋的方法如下：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗干凈，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封腌制一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有咸鴨蛋的紅心，不過都很美味的。
1、原料：雞蛋、鹽、白酒。2、做法步驟：準備雞蛋、白酒半碗、鹽半碗、保鮮膜、壇子。雞蛋選擇新鮮且完好的，洗干凈，控干水分。3、首先，把雞蛋先在白酒里，等待20-30秒，不用特別較真，差不多就行，保證雞蛋整體浸濕...
1，雞蛋用硬毛刷干凈,晾干或擦干水份。2，半碗鹽，半碗酒準備好。3，先將每個雞蛋都在白酒里蘸濕。4，蘸好白酒的雞蛋在鹽里滾一下，讓雞蛋全部被腌包裹住。5，一個一個裹好鹽，放入壇中密封好，腌制30天，腌雞蛋...
而據(jù)我了解，很多人腌雞蛋時，都是直接將雞蛋放入到鹽水中浸泡，其實我非常不推薦這種做法，第一是因為很多人不知道水中放多少鹽，很容易使雞蛋腌臭，第二是因為此方法腌制的時間過長，而且還不能大量出油，所以用鹽水腌制...
腌雞蛋的制作方法如下：1、首先要有一個腌菜壇，腌蛋之前，需要用小刷子仔細清洗所有雞蛋，為了避免吃到雞屎，所以要細心的清洗。清洗干凈以后要把雞蛋晾干，達到無水狀態(tài)才能長時間保存，不會變質(zhì)，冬天可以用空調(diào)或者吹風機...
腌咸雞蛋的方法如下：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗干凈，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封腌制一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有咸鴨蛋的紅心，不過都很美味的。
2024/5/15
2024/5/15
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