醋能祛除蟹肉的腥味。吃螃蟹要蘸醋。吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環(huán)的功效。這三者聯(lián)合起來不僅可以保護腸胃，對于治療過食海鮮...
這是因為吃螃蟹沾點醋，不僅能去腥，讓螃蟹味道更鮮美，還可以抑菌、防腸炎。另外，螃蟹性涼，而生姜是比較溫熱的食物，有助于祛除寒氣，也是吃螃蟹的好搭檔。吃螃蟹也可以配碗粗糧粥，糖友一般腸胃較弱，配碗熱乎乎的粗...
吃螃蟹為什么要蘸醋螃蟹是一種河鮮，腥味很重，而且養(yǎng)殖不當或者是烹飪方式不到位，會有很重的泥腥味，而蘸著醋一起吃有去除螃蟹腥味和泥腥味的作用，還可以增加螃蟹的鮮味，所以說吃螃蟹最好是蘸點醋一起吃。2吃螃蟹...
李時珍在《本草綱目》一書講到，醋能“消腫瘤、散水氣、殺邪毒”，現(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，醋對改善腸胃、防止和減輕腸胃疲勞擁有關(guān)鍵的作用，因此吃大閘蟹的時候搭配著醋一起食用正好可以緩解消化不良、腹脹腹痛的癥狀。...
一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食后難以消化，容易發(fā)生腹脹腹痛，醋又調(diào)味又營養(yǎng)又殺菌，吃蟹時...
調(diào)侃，之言。吃螃蟹要蘸醋?，F(xiàn)在有醋了，沒螃蟹。
一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
比喻為了一個小利益（一碟醋）不損失，而去花了更多的錢（買了二斤螃蟹）來挽救那個小利益。會過日子的人認為這樣是得不嘗失的。
誰說吃螃蟹一定要醋的?我就見過糖和醋放一起,還有加糟油的,或者一半醬油一半醋的,還有從意大利巴薩羅米醋到迷迭香醋、紅糖醋、傳統(tǒng)姜醋等一系列的醋汁。古人如此無外兩點,一為祛腥,二為解膩。其實真正的好蟹本身就很鮮...
大閘蟹的做法本來就很單調(diào)，做出來的是很香，但是沒什么別的味道，吃大閘蟹和醋搭配效果就不一樣了，而且有專賣吃蟹的醋，可不是一般的醋哦。
2024/6/6
2024/6/6