煮茶葉蛋的時候用紅茶最好的是紅茶，因為紅茶味道濃，沒有苦味，煮出來的茶葉蛋顏色鮮亮。紅茶也是不傷胃的，因為茶葉中有很多的的物質(zhì)，對胃也有一定的刺激作用。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的。茶在物質(zhì)的作用下會發(fā)生變化，...
紅茶、綠茶、普洱茶都可以，有什么用什么，這個沒什么特別的講究，過期沒多久的茶葉也可以用來煮茶葉蛋呢，畢竟吃的是雞蛋不是茶葉哈，茶葉入味吃雞蛋更好吃，一次能吃兩次哈哈哈
3、鹵水煮沸后，繼續(xù)煮20分鐘煮出茶香和大料香味，再放入雞蛋小火煮15分鐘。4、煮好后泡在鹵汁里幾個小時或過夜更入味哦！5、茶葉蛋做好啦，簡單又好吃！小貼士茶葉蛋煮好后不急著吃，泡幾個小時或者第二天吃更入味...
用料：雞蛋15個普洱茶生茶30克草果1顆花椒10粒冰糖10顆姜20克八角5顆干辣椒段4個鹽適量生抽適量普洱茶葉蛋的做法：1、洗凈雞蛋，放入鍋里，放冷水沒過雞蛋2、煮到雞蛋8分熟...
鐵觀音和普洱都可以的.茶葉蛋的做法原料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克制作方法：（1）煮蛋將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，移入爐火中用大火燒沸...
煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶。青茶建議選用鐵觀音，但會有一定的澀感。每一個人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，...
當然可以煮，前提是你喜歡這股味。因為一些茶友非常反感糯米香味。所謂糯米香普洱茶不過是在普洱茶的壓制過程中添加了糯米香葉而已。并沒有什么大的不同。
而且也要敲開裂縫，能夠讓雞蛋更好的吸收味道，與此同時，讓雞蛋在鹵水當中浸泡的時間盡量保持過長，這樣的制作出來的茶葉蛋更加味道醇香濃郁，好了喜歡知道茶葉蛋的朋友們可以收藏起來作為參考。
還有重要的是茶葉，綠茶和紅茶比較合適，我家里只有茉莉花綠茶，所以還泡出了茉莉花的香味。普洱茶，白茶，烏龍茶之類的盡量避免。5、將料汁倒入煮鍋里，加足量的水，放入磕好的蛋，至少沒過60%。中火加熱煮20-30分鐘關...
用普洱茶來做茶葉蛋味道是最好的，因為普洱味道厚重，茶氣滲透力極強，用普洱茶做出來的茶葉蛋茶香味十足、清香可口。但是添加香料的比例跟普洱茶要放對，還有做茶葉蛋要用普洱生茶才行，熟茶溫和潤滑，效果或許沒有生茶的...
2024/7/6
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