1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。2、把準備好的豆干劃幾刀，所有豆干都切好。3、鍋放油加熱，放入豆干煎至表面變色撈出。4、鍋放油加熱，...
1、腌制豆腐的做法特別簡單，它只需要準備新鮮的豆腐和適量的食用鹽，但這里的食用鹽一定要選擇那些精致的細鹽。豆腐購買以后，控掉表面的水分，再用干凈的包，把它切成一厘米左右厚的片狀。2、把切好以后的豆腐片均勻的擺放...
1、準備1塊新鮮的水豆腐。如下圖：2、將豆腐切成約一厘米左右的厚片。如下圖：3、把切好的豆腐放入盆中，均勻撒上一層咸鹽，腌制一晚。如下圖：4、第二天，將豆腐在一個能漏出水分的平面容器中擺放整齊。如下圖：...
分享給大家一個咸豆干（鹽腌豆腐干）的做法，曬上一天可以吃上兩個月，方法非常簡單：1、首先將鹵水豆腐從中間劈開，再切成一厘米厚的大片（這次我一共做了五塊兒豆腐的），然后將它擺入蒸屜中，表面撒上一層食用鹽，接...
自制咸豆干的做法豆腐切成約一厘米左右的厚片自制咸豆干的做法步驟1每擺放一片均勻的撒上一層咸鹽，腌制一晚（如果不想那么久的話三個小時左右也可）自制咸豆干的做法步驟2在一個能漏出水分的平面容器中擺放整齊...
步驟1新鮮出爐的水豆腐6塊（2塊3塊，7塊8塊都行啦），買回來后放在鍋中焯一下水，去掉豆腐腥味。步驟2焯好水后撈出，豆腐表面撒上食鹽（可依個人口味決定），放置30分鐘左右待食鹽全部融化進豆腐里面。步驟3用...
腌豆腐干的做法步驟66.平底鍋放適量油，油熱后放入切好的豆腐片，慢慢轉(zhuǎn)入中火。。。腌豆腐干的做法步驟77.煎成兩面金黃色盛出涼涼腌豆腐干的做法步驟88.最后一步，把涼涼的豆腐和辣椒放在瓶子里，一層豆腐放入適量...
豆腐曬干腌制做法步驟：首先我們需要將鮮豆腐切成一厘米厚的大片，放在大盒中，一層層的撒上適合食用的鹽，腌制12小時以上。腌好后，在蒸鍋中蒸至20分鐘左右，取出晾涼切大方塊，再散晾干儲存，也可以一邊晾一邊吃，最后晾...
腌干豆腐的做法：1.把干豆腐切成絲，放在熱堿水中浸泡，加鹽用手揉和，再用清水漂去堿味，控凈水。2.把漂清的干豆腐絲加上醬油、香油拌和均勻即成。更多腌干豆腐信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/agan...
2、將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加20％至25％的水；3、漿溫降至80℃至90℃時，即可用鹵水點漿，當漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30至40分鐘，當漿溫降至70℃左右時將豆腐劃碎再上包；4、先將包布...
2024/5/7