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泡菜壇子里起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等,以放入白酒為例,1、將泡菜壇子移到陰涼、通風(fēng)的地方。2、將泡菜壇子的密封的地方打開,倒入少量白酒。3、倒入白酒之后將泡菜壇子密封好,過一段時間之后咸菜表面的白沫已經(jīng)基本消失。
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