長武柿子是陜西省咸陽武縣的特產(chǎn)。長武是全國柿子最佳優(yōu)生區(qū)之一,柿子品質(zhì)好,果肉香甜,無論鮮食、加工都是上佳優(yōu)良品種,目前主要銷往東北、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏等地。2011年,長武柿子喜獲大豐收,品種以尖頂柿子為主,...
長武水豆腐豆腐在其它地方或燴或炸,或炒或燒,都是壓成塊干吃,惟獨長武有一種特殊的吃法,就是將豆腐點好后連湯食用。這就是有名的長武水豆腐。制作水豆腐,要選上好的黃豆或黑豆,先揀去次豆和雜物,然后磨碎脫皮...
【血條湯】長武人紅白喜事,生日滿月,逢年過節(jié),招待客人的頭一頓上等飯是血條湯。煎湯時加臊子、蔥花、豆腐、木耳、黃花、辣子等,形成血條紅,豆腐白,辣而不嗆,油而不膩的特點,為地方風味吃食一絕。血條湯的關鍵在...
長武鍋盔長武鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發(fā)展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。扯面特...
咸陽的特產(chǎn)有普集燒雞、乾縣豆腐腦、旬邑甑糕、彬州麻花、武功蘇惠土布、大晉棗、涇陽茯磚茶、長武燒雞、沙棘醬、蓼花糖。咸陽特產(chǎn)一:涇陽茯磚茶“涇陽茯磚茶”茶體緊結(jié),色澤黑褐油潤,金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,...
咸陽市飲食文化歷史悠久,有很多特色小吃,比如泡椒油餅、普濟燒雞、長武豆腐等等,都值得一嘗。泡油糕泡泡餅又稱“泡泡餅”,是三原縣著名的傳統(tǒng)小吃。它的起源可以追溯到唐代魏菊園的燒烤。餡油餅是用白糖、桂皮、玫瑰花、...
咸陽的特產(chǎn)有普濟燒雞、贛縣豆腐腦、旬邑燒餅、濱州麻花、武功蘇慧土布、大金灶、涇陽茯磚茶、長武燒雞、沙棘醬、虎杖、彬縣御膳面、贛縣鍋、永壽槐花蜜。咸陽特產(chǎn)一:乾縣鍋盔贛縣鍋盔是陜西咸陽風味獨特的傳統(tǒng)小吃之一。它有很...
在長武以巨家鎮(zhèn)的鍋盔最為有名。鍋盔泡在長武羊肉泡饃、水豆腐里,耐煮耐泡,越煮越泡,越有筋絲,越有味道。它耐貯藏,冬季天寒,十天半月,味道如初;酷暑炎夏,三兩天內(nèi)也不會變質(zhì)。它是長武人的傳統(tǒng)主食之一,也是...
咸陽特產(chǎn)可帶走的有彬州梨、涇陽茯磚茶、淳化蕎麥、禮泉小河御梨、彬縣大晉棗、乾州鍋盔、咸陽茯茶、長武蘋果、永壽桃子、永壽核桃、長武鍋盔、三原蓼花糖、興平辣椒。彬州梨彬州梨是彬縣的知名產(chǎn)品,彬縣的氣候條件非常適合...
鍋盔起源于山西省關中地區(qū)以及甘肅省靜寧縣地區(qū),是當?shù)厝朔浅鄢缘囊环N傳統(tǒng)小吃。全國各地都有不同種類的鍋盔,其中比較出名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔,扶風縣鍋盔,鳳翔縣鍋盔,西和鍋盔...