觀察柚子的外觀。如果皮色失去鮮亮光澤(發(fā)暗),柚子上面有皺褶、變形,手按外皮已沒有彈性,用手掂感覺偏輕(失水),指尖按臍部能輕易觸摸到里面已經(jīng)發(fā)硬的果肉,說明柚子已經(jīng)變質(zhì)或者不新鮮了。剝開柚子皮,觀察里面的情...
柚子變質(zhì)會(huì)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象,表明各種微生物已經(jīng)開始繁殖,產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分?jǐn)U散,這時(shí)未腐爛部分同樣含有微生物代謝物,尤其是真菌霉素。柚子表面會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn),說明開始出現(xiàn)腐爛的...
1、柚子肉軟是不新鮮的嗎柚子吃著偏軟說明快要壞了,是不新鮮的。如果有異味的話,說明已經(jīng)壞了,不能再吃。柚子肉之所以偏軟是因?yàn)楣饧?xì)胞已經(jīng)死亡并開始分解,這種柚子通常還會(huì)出現(xiàn)容易流水和變苦的情況。完整的油漬...
1、第一步:觀察柚子的外觀,如果皮色失去鮮亮光澤(發(fā)暗),柚子上面有皺褶、變形,手按外皮已沒有彈性,用手掂感覺偏輕(失水),指尖按臍部能輕易觸摸到里面已經(jīng)發(fā)硬的果肉,說明柚子已經(jīng)變質(zhì)或者不新鮮了。2、第二步...
顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。用力按壓時(shí),不易按下的,說明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。注意了,如果個(gè)體大而分量輕的,則皮厚肉少,味道可不咋樣。
3.柚子的份量--柚子要在手感上感覺緊至,如果摸上去皮很軟,和果肉脫離,則表示水分已經(jīng)流失;其次在用手掂量柚子時(shí),要相對(duì)選擇小而重的那種。4.柚子的品種--盡可能選擇金絲蜜柚這樣的品種,相比其他的柚子,口感上會(huì)略勝一些...
從營(yíng)養(yǎng)角度考慮,也是沒有必要食用的。柚子變質(zhì)會(huì)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象,表明各種微生物已經(jīng)開始繁殖,產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分?jǐn)U散,這時(shí)未腐爛部分同樣含有微生物代謝物,尤其是真菌霉素。
如何判斷柚子是否變質(zhì)第一步是觀察柚子的外觀。如果膚色失去光澤(暗),柚子上就會(huì)出現(xiàn)皺紋和變形。如果你用手按壓皮膚,它就沒有彈性。如果用指尖按壓肚臍,很容易摸到里面堅(jiān)硬的果肉,說明柚子已經(jīng)變質(zhì)或不新鮮。第二步...
柚子是大家公認(rèn)的食療水果,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
不過在買柚子時(shí),如果買到時(shí)柚子已經(jīng)不太新鮮,再放一個(gè)月很可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì),此時(shí)的柚子皮會(huì)軟爛,果蒂發(fā)黑,甚至有霉點(diǎn)、腐爛,果肉發(fā)酵有異味、流水、帶有苦味等無法食用;但若是柚子比較新鮮,一般放一個(gè)月也不會(huì)變質(zhì),...