1、黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。2、黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于山東濟(jì)南。最早時(shí)期，山東濟(jì)南府魯菜名店“吉玲...
黃燜雞米飯的做法：用料：雞腿5只、香菇6朵、土豆1個(gè)、青尖椒2個(gè)、金針菇6條、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、冰糖適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1小勺、黃豆醬1勺。步驟：1、準(zhǔn)備材料，青椒，姜蒜，小米椒、香...
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南名店“吉玲園”。是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。材料米...
黃燜雞米飯也叫香雞煲，天生是米飯絕配。黃燜雞有三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、味道醇厚、油而不膩，回味無(wú)窮；二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。湯汁拌米飯，味道美妙絕倫，肉質(zhì)鮮美、嫩...
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞塊炒干水分，倒入糖水1勺，讓雞肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入料酒1勺、生抽1勺、黃豆醬1勺翻炒均勻。3、.將泡香菇的水倒入鍋中，大火燒開(kāi)，放入土豆塊、...
黃燜雞米飯的做法1.準(zhǔn)備好食材(雞腿、干香菇、土豆、洋蔥)2.雞腿洗凈，并切塊，加入料酒腌制20分鐘(雞腿也可以用三黃雞代替)3.鍋中倒入適量的.油，七分熟后放入姜片、野山椒(野山椒有點(diǎn)辣，不能吃辣的少放一點(diǎn))4....
黃燜雞米飯的做法圖解8黃燜雞米飯8.青紅椒裝盤備好黃燜雞米飯的做法圖解9黃燜雞米飯9.姜切絲，蒜切片，蔥切段，干紅辣椒剪成段黃燜雞米飯的做法圖解10黃燜雞米飯10.雞塊放入冷水鍋中黃燜雞米飯的做法圖解11黃燜...
黃燜雞米飯〖材料〗雞腿4個(gè)，土豆1個(gè)，香菇8個(gè)，冰糖六個(gè)，青紅尖椒各2個(gè)，料酒，食鹽，〖做法〗首先將準(zhǔn)備好的雞腿四個(gè)洗凈，剁成麻將塊大小。炒鍋放入適量的清水，然后放入雞腿，加入適量的料酒，大火燒開(kāi)去腥。2....
黃燜雞米飯家用版主料:新鮮三黃雞半只，腌雞料:姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，鹽1/2小勺，生抽1大勺，蠔油1大勺配料:水發(fā)冬筍100g，干香菇10朵，木耳10g調(diào)味料:干紅辣椒5、6個(gè)，大蒜2瓣，鹽1/2...
加入蒜末、姜、蔥、洋蔥、辣椒，炒香；放雞肉炒香；放醬鹵汁炒燜制5~8分鐘。5、放土豆、蘑菇、豆腐皮，燜制5分鐘。6、最后放入彩椒燜制1~2分鐘，出鍋。7、盛碗米飯，配黃燜雞一起吃地道黃燜雞米飯。
2024/11/27
2024/11/27