米和水的比例應該是1：1.2?？梢杂檬种笢y量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。下面介紹蒸米飯的具體做法供參考，首先準備材料：大米適量、水適量。1、首先把大米淘洗干凈，然后放到碗中，...
蒸米飯時水和米的最佳比例是1﹕1.2~1.4。米水比例要恰當。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養(yǎng)損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘...
一、蒸米飯水和米的比例為1：1.2。即米是1，水是1.2。二、水多米飯會發(fā)粘，口感不好，水少米飯會發(fā)硬，對脾胃不好。三、有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就...
一般蒸米飯水和米的比例可以控制在1.2:1。但是如果喜歡吃軟糯的米飯，可以適量多加點水。煮米飯的時候可以利用電飯煲內(nèi)膽的刻度線，或者把水位控制在手指頭的第一個關節(jié)。蒸煮短粳米的時候水米比例在1:1，而糙米飯則是2:...
1、米和水的比例應該是1比1.2，水超過1比1.2蒸出的米飯比較松軟，低于1比1.2能稍微硬一點，第一次可以根據(jù)比例做，然后下一次就可以根據(jù)口味進行加減。蒸米飯時不同的米和水的比例其實是不一樣的，常見的中長粳米和...
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。3、增香：陳米也可以蒸出新米的味道，就是在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋...
在一般情況下，蒸米飯時，大米與水的比例為1:1.2或者是1:1.5，水超過1：1.2蒸出的米飯比較松軟，低于1：1.2能稍微硬一點，具體可以根據(jù)個人對于米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:1.5。如果沒有...
一般水高出米2~4厘米比較合適，也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5厘米-2厘米左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，...
先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。在蒸米飯的時候加適量的水。如果米已經(jīng)是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，在鍋里加入少量的精鹽或...
蒸米飯時大米與水的比例為1：1.2或1：1.5。比例為1：1.2時，蒸出的米飯比較松軟，低于1：1.2時米飯會稍微硬一點。比例為1：1.5時，蒸出的米飯偏黏稠。一般在放水的時候，最好高出米的2~4厘米是最合適的，如果...
2024/5/15
2024/5/15