1、米清洗整潔后，必須放進(jìn)冷水中泡浸一會(huì)，為的是讓稻米能夠充足吸滿(mǎn)水，那樣蒸的米飯才能更為圓潤(rùn)，泡浸好的稻米放入鍋中燜飯的情況下，留意水流量要高過(guò)稻米表層2cm，這一水流量燜的白米飯不易半生不熟；2、假如你選...
步驟九：加入老抽、鹽和五香粉等調(diào)料，再次炒勻，這時(shí)候就能聞到很香的味道了，不過(guò)都還不熟哈，經(jīng)過(guò)待會(huì)的燜飯過(guò)程就會(huì)非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出來(lái)，原鍋加入一些水燒開(kāi)，調(diào)料會(huì)進(jìn)入到水里。步驟十：大米洗凈。步...
燜米飯控制水量小竅門(mén)1、先將米投好然后加入水。2、用自己的手指來(lái)做測(cè)量水位的工具，最好把指甲剪掉。3、然后垂直扎到底，先測(cè)量米的量看看能到自己手指哪個(gè)部位。4、我這次燜的米大概到自己手指第一個(gè)關(guān)節(jié)一多半的...
短粒米（粳米）：粒短圓，口感柔軟，適合煮米飯或粥。具有代表性的就是東北大米。長(zhǎng)粒米（秈米）：粘度差，煮熟的米不粘，非常適合燜飯。經(jīng)常見(jiàn)的有中國(guó)香米、泰國(guó)香米等。兩者的主要營(yíng)養(yǎng)成分相似，可根據(jù)口味選擇。
第三步，電飯鍋準(zhǔn)備出來(lái)，將泡好的大米連同之前浸泡的水一同倒入在電飯鍋的內(nèi)膽中，注意水量需要高出大米表面2厘米，如果水量不夠，需要再添加；第四步，待處理好之后，即可將內(nèi)膽置于電飯鍋中，加上蓋子啟動(dòng)燜飯的程序開(kāi)始，...
烹飪小技巧：1、大米淘洗干凈后，需要放入清水中浸泡一會(huì)，為的是讓大米可以充分吸飽水，這樣蒸的大米飯才會(huì)更加飽滿(mǎn)，浸泡好的大米放入鍋中燜飯的時(shí)候，注意水量要高于大米表面2厘米，這個(gè)水量燜的米飯不容易夾生；2、如果你...
烹飪方法：第一步：首先把大米放入清水中浸泡15分鐘，可以讓米粒吸收水分，煮飯時(shí)水就不能放那么多，比平時(shí)沒(méi)有浸泡的米粒減少一半水量即可，這樣大大可以縮短烹煮時(shí)間，而且米飯更加松軟。第二步：浸泡好的大米不要用力搓揉，...
如題，我想知道:如何用電飯煲做出好吃的燜飯?
電飯煲燜飯技巧：一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.5之間，也就是說(shuō)大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過(guò)1：1.5。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同樣...
知道小有建樹(shù)答主回答量:147采納率:96%幫助的人:37.8萬(wàn)我也去答題訪(fǎng)問(wèn)個(gè)人頁(yè)關(guān)注展開(kāi)全部怎樣煮好吃的米飯,?不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍,一定...
2024/7/30